Рецепт Курица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица в сметане
| Куриная грудка (филе) | 618 г |
| Сметана простоквашино 15% 160ккал | 151 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 10 г |
| Мука рисовая | 11 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 18.6% | 326 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.5% | 812 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 78.3 мг | 500 мг | 15.7% | 9.5% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 17.3% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.773 мг | 2 мг | 38.7% | 23.5% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.583 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.2% | 2809 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.334 мг | 20 мг | 36.7% | 22.2% | 273 г |
| Ниацин | 10.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.7% | 898 г |
| Кальций, Ca | 7.63 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 13106 г |
| Магний, Mg | 82.02 мг | 400 мг | 20.5% | 12.4% | 488 г |
| Натрий, Na | 57.22 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2272 г |
| Сера, S | 214.58 мг | 1000 мг | 21.5% | 13% | 466 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 12.4% | 490 г |
| Хлор, Cl | 73.44 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.9% | 3132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 4.5% | 1348 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 8.583 мкг | 10 мкг | 85.8% | 52% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0191 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10471 г |
| Медь, Cu | 76.3 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.6% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 10.491 мкг | 70 мкг | 15% | 9.1% | 667 г |
| Селен, Se | 21.744 мкг | 55 мкг | 39.5% | 23.9% | 253 г |
| Фтор, F | 123.98 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3226 г |
| Хром, Cr | 23.84 мкг | 50 мкг | 47.7% | 28.9% | 210 г |
| Цинк, Zn | 1.2398 мг | 12 мг | 10.3% | 6.2% | 968 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.736 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.888 г | ~ | |||
| Лизин | 2.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.83 г | ~ | |||
| Треонин | 1.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.963 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | min 16.8 г | 4% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 165 кКал | -% | |
| Белки | 23.3 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 66.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНЕ
Курица в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,7 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином B6 - 38,7 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 11,1 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 85,8 %, молибденом - 15 %, селеном - 39,5 %, хромом - 47,7 %
Чем полезен Курица в сметане
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бигус со св.языком и кур.сердечками, белокочанной капустой, кабачком, чечевицей (мамин) 2023.09.19
- Шакшука
- Калмыцкий чай (Хальмг Цэ)
- Печенье минис с кусочками шоколада
- Свекольный крем-сыр
- Сырники Прекрасные (мои)
- птичий фарш pollo pavo испания
- ПП- тирамису
- Кето печенье на белках
- Печенье детское банан
- Куриные котлеты испания
- Домик в деревне творог
- Соус с броколли и творогом
- Тушёные овощи
- Сладко-соленый миндаль
- Маш отварной
- Индейка с кукурузой
- От А до Zn
- High protein grießpudding
- Аскорутин
- Гречневое кунжутное печенье
- Сметана 20% жирности
- Салат овощной
- Фарш на пельмени 19.09
- Смесь из сушёных фруктов, орехов, ягод
- Тофу в кляре
- Суп из рыбы и курицы мой
- Салат
- Тесто на пельмени 19.09
- Суп-пюре из овощей
- Пельмени 19.09
- Капучино яблочная шарлотка на кокосовом
- Булочка Домашняя
- ED Smart Арахис карамель
- Раф Лисички на кокосовом
- Карельский пунш
- Временно Паста с сыром и беконом Таня
- Какао пряный лаки тикет на кокосовом
- Омега 3 1300 мг
- конская колбаса
- Салат фунчоза
- Сметана 23%
- Филе трески с картофельно-тыквенным пюре
- Сырники без сахара
- Скрембл
- Сардельки
- Лосось с цветный капустой
- Салат Цезарь БЛ
- Картошка жареная 19,09,23
- Тушеная куриная печень с запеченным в специях картофелем
- Баклажан запеченый в духовке
- Сырники с рисовой мукой
- Фарш свино-говяжий
- Хлебцы гречневые с витаминами [Доктор Корнер] 1 шт= 10 гр (с ХС)
- Суп из семги
- Шарлотка
- Рыбные тефтели в томате консервы
- Подлив из куриных желудков и филе грудки (копия)
- Суп-пюре из брокколи
- плов с курицей
- Суп-пюре норвежский с семгой
- Запеканка тык творож
- АкваДетрим
- Куриные маффины
- Печенье Демидовское с цукатами
- Подлив из лося
- спагетти из муки красной чечевицы
- Омлет с помидорами
- Лече
- Рулет из индейки
- Редька с медом
- Пюре картофельное с тушенкой
- Спагетти из чечевицы
- Какао
- Соль в 1 порции капусты белокочанной тушеной (0,0г)
- Сырники 2
- Какао торт
- Суп куриный с яйцами
- хлеб Славянский
- Большое филе тушки
- Десерт банановый в кондитерской глазури
- колбаса Молочная оригинальная
- Греческий йогурт натуральный бс
- Клаб Сэндвич на угольном хлебе с индейкой и пикантным соусом
- Гречка Фермер
- Котлеты говяжьи в панировке
- Bebeto мармелад
- Картофель печёные 19.09.23
- Омлет с тофу
- Яйцо
- Оливье с ананасом
- Печень по-берлински с молоком и антоновкой
- Растишка малина банан 3%
- Чечевичный суп с индейкой
- Грибной суп с белыми
- Филе куриное с томатами и пармезаном
- Брокколи на пару
- Индейка тушеная с овощами
- Корнерсы
- Куриное филе на гриле и гречка с Вешенками
Метки: Как приготовить Курица в сметане, калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
