Рецепт Куриные фрикадельки под сливочным соусом с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные фрикадельки под сливочным соусом с цветной капустой

Цветная капуста (Запекание)	600 г
Куриный фарш	230 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	67 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	60 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные фрикадельки под сливочным соусом с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.1 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2213 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	12.2%	1070 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.3%	1400 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.6%	8111 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.9%	1667 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	4.7%	2758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.3 мкг	900 мкг	3.5%	4.6%	2875 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.5%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	7.2%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	12.1%	1084 г
Витамин В4, холин	68.85 мг	500 мг	13.8%	18.1%	726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.877 мг	5 мг	17.5%	23%	570 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	14.1%	939 г
Витамин В9, фолаты	8.381 мкг	400 мкг	2.1%	2.8%	4773 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	10.2%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	19.54 мг	90 мг	21.7%	28.5%	461 г
Витамин D, кальциферол	0.217 мкг	10 мкг	2.2%	2.9%	4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	2.2%	5814 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	3.209 мкг	50 мкг	6.4%	8.4%	1558 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	10.6%	1237 г
Витамин РР, НЭ	2.2354 мг	20 мг	11.2%	14.7%	895 г
Ниацин	0.329 мг	~
Бетаин	1.826 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.47 мг	2500 мг	10.3%	13.5%	967 г
Кальций, Ca	34.91 мг	1000 мг	3.5%	4.6%	2865 г
Кремний, Si	9.798 мг	30 мг	32.7%	43%	306 г
Магний, Mg	17.6 мг	400 мг	4.4%	5.8%	2273 г
Натрий, Na	38.23 мг	1300 мг	2.9%	3.8%	3400 г
Сера, S	72.59 мг	1000 мг	7.3%	9.6%	1378 г
Фосфор, P	97.9 мг	800 мг	12.2%	16%	817 г
Хлор, Cl	27.44 мг	2300 мг	1.2%	1.6%	8382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	260 мкг	~
Бор, B	222.7 мкг	~
Железо, Fe	1.157 мг	18 мг	6.4%	8.4%	1556 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	3.3%	3927 г
Кобальт, Co	1.096 мкг	10 мкг	11%	14.5%	912 г
Марганец, Mn	0.077 мг	2 мг	3.9%	5.1%	2597 г
Медь, Cu	48.57 мкг	1000 мкг	4.9%	6.4%	2059 г
Молибден, Mo	4.962 мкг	70 мкг	7.1%	9.3%	1411 г
Никель, Ni	3.941 мкг	~
Олово, Sn	1.6 мкг	~
Селен, Se	5.844 мкг	55 мкг	10.6%	13.9%	941 г
Стронций, Sr	2.09 мкг	~
Фтор, F	18.69 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	21402 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	3%	4348 г
Цинк, Zn	0.6555 мг	12 мг	5.5%	7.2%	1831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.223 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.349 г	~
Валин	0.275 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.434 г	~
Лизин	0.451 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.308 г	~
Аспарагиновая кислота	0.51 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.242 г	~
Глутаминовая кислота	0.802 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.237 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.636 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.585 г	min 16.8 г	9.4%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.141 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.709 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.427 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.309 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Куриные фрикадельки под сливочным соусом с цветной капустой составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.1 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Куриные фрикадельки под сливочным соусом с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином C - 21,7 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 32,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Куриные фрикадельки под сливочным соусом с цветной капустой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные фрикадельки под сливочным соусом с цветной капустой, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные фрикадельки под сливочным соусом с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе