Рецепт Маффины с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины с курицей

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 50 г
Соль гималайская розовая 2 г
Морковь (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 16.7% 618 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444.9 мкг 900 мкг 49.4% 51% 202 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 2.915 мг 5 мг 58.3% 60.2% 172 г
Лютеин + Зеаксантин 1650.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 8% 1304 г
Витамин В4, холин 73.96 мг 500 мг 14.8% 15.3% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 17.9% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 19.6% 528 г
Витамин В9, фолаты 25.8 мкг 400 мкг 6.5% 6.7% 1550 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 5.4% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 3% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 5.4% 1938 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.021 мкг 50 мкг 6% 6.2% 1655 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 44.6% 232 г
Витамин РР, НЭ 3.989 мг 20 мг 19.9% 20.6% 501 г
Ниацин 4.681 мг ~
Бетаин 15.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.71 мг 2500 мг 11.8% 12.2% 845 г
Кальций, Ca 38.78 мг 1000 мг 3.9% 4% 2579 г
Кремний, Si 11.696 мг 30 мг 39% 40.3% 256 г
Магний, Mg 59.22 мг 400 мг 14.8% 15.3% 675 г
Натрий, Na 168.15 мг 1300 мг 12.9% 13.3% 773 г
Сера, S 126.2 мг 1000 мг 12.6% 13% 792 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 15.5% 666 г
Хлор, Cl 234.05 мг 2300 мг 10.2% 10.5% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 17.92 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 9.4% 1097 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3538 г
Кобальт, Co 5.769 мкг 10 мкг 57.7% 59.6% 173 г
Литий, Li 0.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.2216 мг 2 мг 11.1% 11.5% 903 г
Медь, Cu 105.9 мкг 1000 мкг 10.6% 11% 944 г
Молибден, Mo 9.277 мкг 70 мкг 13.3% 13.7% 755 г
Никель, Ni 1.269 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 12.071 мкг 55 мкг 21.9% 22.6% 456 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 70.73 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5655 г
Хром, Cr 11.41 мкг 50 мкг 22.8% 23.6% 438 г
Цинк, Zn 0.9521 мг 12 мг 7.9% 8.2% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 1.324 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.628 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.686 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Маффины с курицей составляет 96,8 кКал.

  • Порция = 173 гр (167.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С КУРИЦЕЙ

Маффины с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,4 %, бэта-каротином - 58,3 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 19 %, витамином K - 43,2 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 11,8 %, кремнием - 39 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 57,7 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 21,9 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Маффины с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины с курицей, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги