Рецепт Кисло-сладкая курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кисло-сладкая курица

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 2000 г
Перец сладкий красный 600 г
Лук репчатый 400 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Чеснок 30 г
Имбиря корень сырой 30 г
Уксус яблочный 50 г
Соевый соус 150 г
Сок ананасовый 100 г
Мед пчелиный 100 г
Кетчуп 50 г
Вустерширский Соус [Heinz] 50 г
Кунжутное масло 50 г
Крахмал картофельный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кисло-сладкая курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14.4% 673 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.2% 1556 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.9% 3369 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 7.3% 1333 г
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 7.4% 1323 г
Ликопин 160.827 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.5% 1748 г
Витамин В4, холин 46.77 мг 500 мг 9.4% 9.1% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 17.1% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 26.4% 366 г
Витамин В9, фолаты 10.152 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 3940 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 42.39 мг 90 мг 47.1% 45.6% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 3.8% 2538 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 7.2564 мг 20 мг 36.3% 35.1% 276 г
Ниацин 4.314 мг ~
Бетаин 1.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.73 мг 2500 мг 9% 8.7% 1108 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6064 г
Кремний, Si 4.207 мг 30 мг 14% 13.5% 713 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 4.8% 1990 г
Натрий, Na 268.69 мг 1300 мг 20.7% 20% 484 г
Сера, S 133.23 мг 1000 мг 13.3% 12.9% 751 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 14% 691 г
Хлор, Cl 49.07 мг 2300 мг 2.1% 2% 4687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 5.7% 1689 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 2.7% 3597 г
Кобальт, Co 5.547 мкг 10 мкг 55.5% 53.7% 180 г
Литий, Li 14.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 5.8% 1661 г
Медь, Cu 77.59 мкг 1000 мкг 7.8% 7.5% 1289 г
Молибден, Mo 7.403 мкг 70 мкг 10.6% 10.3% 946 г
Никель, Ni 1.317 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 12.393 мкг 55 мкг 22.5% 21.8% 444 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 78.56 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5092 г
Хром, Cr 12.8 мкг 50 мкг 25.6% 24.8% 391 г
Цинк, Zn 0.86 мг 12 мг 7.2% 7% 1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.89 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.346 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.869 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.12 мг ~
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.83 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.904 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кисло-сладкая курица составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИСЛО-СЛАДКАЯ КУРИЦА

Кисло-сладкая курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином C - 47,1 %, витамином PP - 36,3 %, кремнием - 14 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 55,5 %, селеном - 22,5 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Кисло-сладкая курица

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кисло-сладкая курица, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кисло-сладкая курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги