Рецепт Чечевица домашняч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица домашняч

Чечевица, зерно (Варка) 300 г
Вода 360 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица домашняч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.8% 864 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.2% 1806 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.9% 1281 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 18.3% 417 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.1% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.7 мкг 900 мкг 25.1% 19.1% 399 г
бета Каротин 1.354 мг 5 мг 27.1% 20.6% 369 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин В4, холин 36.35 мг 500 мг 7.3% 5.6% 1376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 5.8% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 3.582 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 2% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 6.8% 1125 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16892 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.8794 мг 20 мг 9.4% 7.1% 1064 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.54 мг 2500 мг 11.6% 8.8% 863 г
Кальций, Ca 39.33 мг 1000 мг 3.9% 3% 2543 г
Кремний, Si 32.519 мг 30 мг 108.4% 82.4% 92 г
Магний, Mg 35.68 мг 400 мг 8.9% 6.8% 1121 г
Натрий, Na 23.37 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5563 г
Сера, S 66.65 мг 1000 мг 6.7% 5.1% 1500 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 14.9% 511 г
Хлор, Cl 37.91 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.2 мкг ~
Бор, B 259.1 мкг ~
Ванадий, V 20.91 мкг ~
Железо, Fe 4.481 мг 18 мг 24.9% 18.9% 402 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11719 г
Кобальт, Co 4.989 мкг 10 мкг 49.9% 37.9% 200 г
Литий, Li 28.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.4737 мг 2 мг 23.7% 18% 422 г
Медь, Cu 262.15 мкг 1000 мкг 26.2% 19.9% 381 г
Молибден, Mo 31.419 мкг 70 мкг 44.9% 34.1% 223 г
Никель, Ni 59.776 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 5.771 мкг 55 мкг 10.5% 8% 953 г
Стронций, Sr 6.51 мкг ~
Титан, Ti 109.7 мкг ~
Фтор, F 62.34 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6416 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 6.8% 1129 г
Цинк, Zn 1.031 мг 12 мг 8.6% 6.5% 1164 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 1.096 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.617 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.488 г ~

Энергетическая ценность Чечевица домашняч составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ДОМАШНЯЧ

Чечевица домашняч богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 27,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 108,4 %, фосфором - 19,6 %, железом - 24,9 %, кобальтом - 49,9 %, марганцем - 23,7 %, медью - 26,2 %, молибденом - 44,9 %

Чем полезен Чечевица домашняч

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица домашняч, калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица домашняч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты