Рецепт Капустно-морковные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустно-морковные оладьи

Цветная капуста (Жарка) 381 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 С1
Морковь (Жарка) 160 г
Качотта [Точка Молочка] 59 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 29 г
Укроп (Жарка) 12 г
Лук зеленый (перо) 29 г
Чеснок (Жарка) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустно-морковные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.3% 987 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.2% 1000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.7% 1053 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 528 мкг 900 мкг 58.7% 59.7% 170 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 2.808 мг 5 мг 56.2% 57.1% 178 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 10.6% 963 г
Витамин В4, холин 81.05 мг 500 мг 16.2% 16.5% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 17.3% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 9.141 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4376 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 5.8% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 24.77 мг 90 мг 27.5% 27.9% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 5.1% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3856 г
Витамин Н, биотин 5.635 мкг 50 мкг 11.3% 11.5% 887 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 16.3% 625 г
Витамин РР, НЭ 1.6066 мг 20 мг 8% 8.1% 1245 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.69 мг 2500 мг 8% 8.1% 1252 г
Кальций, Ca 93.05 мг 1000 мг 9.3% 9.5% 1075 г
Кремний, Si 12.435 мг 30 мг 41.5% 42.2% 241 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 6% 1686 г
Натрий, Na 93.3 мг 1300 мг 7.2% 7.3% 1393 г
Сера, S 70.55 мг 1000 мг 7.1% 7.2% 1417 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 14.6% 696 г
Хлор, Cl 53.73 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.5 мкг ~
Бор, B 201.5 мкг ~
Ванадий, V 23.54 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 8.5% 1190 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 4.2% 2423 г
Кобальт, Co 3.232 мкг 10 мкг 32.3% 32.8% 309 г
Литий, Li 1.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1599 г
Медь, Cu 68.78 мкг 1000 мкг 6.9% 7% 1454 г
Молибден, Mo 9.404 мкг 70 мкг 13.4% 13.6% 744 г
Никель, Ni 4.231 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 8.159 мкг 55 мкг 14.8% 15% 674 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Фтор, F 28.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13831 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 5.2% 1946 г
Цинк, Zn 0.6525 мг 12 мг 5.4% 5.5% 1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.412 г min 16.8 г 8.4% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Капустно-морковные оладьи составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНО-МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ

Капустно-морковные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,7 %, бэта-каротином - 56,2 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 17 %, витамином C - 27,5 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 16 %, кремнием - 41,5 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 32,3 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Капустно-морковные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустно-морковные оладьи, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустно-морковные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты