Рецепт Салат овощной, на зиму; 02.09.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной, на зиму; 02.09.23

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 1060 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 916 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 843 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 1325 г
Помидор (томат), грунтовый 2206 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 2445 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 145 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 55 г
Халапеньо маринованый; 03.09.22 195 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 300 г
Соль морская [Сырье и приправы] 150 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 250 г
Тимьян, сушеный 10 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной, на зиму; 02.09.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.3% 5429 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.1% 1436 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.3% 2461 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.3% 1053 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.7% 2755 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.5 мкг 900 мкг 38.4% 49.8% 260 г
альфа Каротин 0.989 мкг ~
бета Каротин 2.084 мг 5 мг 41.7% 54.1% 240 г
бета Криптоксантин 1.591 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3051 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 6.6% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 11.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 13.707 мкг 400 мкг 3.4% 4.4% 2918 г
Витамин C, аскорбиновая 56.57 мг 90 мг 62.9% 81.6% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 4.5% 2885 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6410 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 37.4% 348 г
Витамин РР, НЭ 0.803 мг 20 мг 4% 5.2% 2491 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.65 мг 2500 мг 9.9% 12.8% 1009 г
Кальций, Ca 33.45 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 2990 г
Кремний, Si 32.04 мг 30 мг 106.8% 138.5% 94 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 6.9% 1879 г
Натрий, Na 9.32 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 13948 г
Сера, S 20.49 мг 1000 мг 2% 2.6% 4880 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 6.9% 1896 г
Хлор, Cl 43.25 мг 2300 мг 1.9% 2.5% 5318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.5 мкг ~
Бор, B 105.7 мкг ~
Ванадий, V 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 7% 1842 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4518 г
Кобальт, Co 3.7 мкг 10 мкг 37% 48% 270 г
Литий, Li 23.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 14.7% 884 г
Медь, Cu 111.21 мкг 1000 мкг 11.1% 14.4% 899 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 12.5% 1037 г
Никель, Ni 7.579 мкг ~
Рубидий, Rb 95.5 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14031 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 24.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16221 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 15.2% 858 г
Цинк, Zn 0.4165 мг 12 мг 3.5% 4.5% 2881 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.204 мг ~
бета Ситостерол 0.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной, на зиму; 02.09.23 составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ, НА ЗИМУ; 02.09.23

Салат овощной, на зиму; 02.09.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 41,7 %, витамином C - 62,9 %, витамином K - 28,8 %, кремнием - 106,8 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 11,3 %, медью - 11,1 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Салат овощной, на зиму; 02.09.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, на зиму; 02.09.23, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, на зиму; 02.09.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги