Рецепт Творог.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог.

Творог. 250 г
Сок лимонный. 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.4 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 45.2 г 76 г 59.5% 24.1% 168 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.2% 3500 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.1% 3842 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.5% 8643 г
Органические кислоты 4.5 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.628 мг 1.8 мг 34.9% 14.1% 287 г
Витамин В4, холин 109.03 мг 500 мг 21.8% 8.8% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 4.2% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 9.6% 421 г
Витамин В9, фолаты 100 мкг 400 мкг 25% 10.1% 400 г
Витамин В12, кобаламин 3.3 мкг 3 мкг 110% 44.5% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 12.05 мг 90 мг 13.4% 5.4% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Н, биотин 19 мкг 50 мкг 38% 15.4% 263 г
Витамин РР, НЭ 10.06 мг 20 мг 50.3% 20.3% 199 г
Ниацин 1.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.1 мг 2500 мг 13.4% 5.4% 746 г
Кальций, Ca 311.4 мг 1000 мг 31.1% 12.6% 321 г
Магний, Mg 62.1 мг 400 мг 15.5% 6.3% 644 г
Натрий, Na 114.5 мг 1300 мг 8.8% 3.6% 1135 г
Сера, S 550 мг 1000 мг 55% 22.2% 182 г
Фосфор, P 477.9 мг 800 мг 59.7% 24.1% 167 г
Хлор, Cl 287.5 мг 2300 мг 12.5% 5.1% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Йод, I 22.5 мкг 150 мкг 15% 6.1% 667 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 20.2% 200 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.4% 10256 г
Медь, Cu 150 мкг 1000 мкг 15% 6.1% 667 г
Молибден, Mo 19.25 мкг 70 мкг 27.5% 11.1% 364 г
Олово, Sn 32.5 мкг ~
Селен, Se 75.03 мкг 55 мкг 136.4% 55.1% 73 г
Стронций, Sr 42.5 мкг ~
Фтор, F 80 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5000 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 4% 1000 г
Цинк, Zn 0.9095 мг 12 мг 7.6% 3.1% 1319 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 19.2 г ~
Аргинин* 2.025 г ~
Валин 2.475 г ~
Гистидин* 1.4 г ~
Изолейцин 2.5 г ~
Лейцин 4.625 г ~
Лизин 3.625 г ~
Метионин 1.2 г ~
Метионин + Цистеин 1.45 г ~
Треонин 2 г ~
Триптофан 0.45 г ~
Фенилаланин 2.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 4.65 г ~
Заменимые аминокислоты 25.675 г ~
Аланин 1.1 г ~
Аспарагиновая кислота 2.5 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 8.25 г ~
Пролин 5.125 г ~
Серин 2.05 г ~
Тирозин 2.325 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творог. составляет 247,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (247.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.4 кКал -%
Белки 45.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 26.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ.

Творог. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 34,9 %, холином - 21,8 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином B9 - 25 %, витамином B12 - 110 %, витамином C - 13,4 %, витамином H - 38 %, витамином PP - 50,3 %, калием - 13,4 %, кальцием - 31,1 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 59,7 %, хлором - 12,5 %, йодом - 15 %, кобальтом - 50 %, медью - 15 %, молибденом - 27,5 %, селеном - 136,4 %

Чем полезен Творог.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог., калорийность 247,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги