Рецепт Сом с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сом с грибами

Сом (Запекание)	400 г
Грибы жареные в сметанном соусе по 1-242	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сом с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.1 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1065 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	10%	633 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	12.7%	500 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.6%	9955 г
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	13.3%	476 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	1.9%	3338 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.4 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	12162 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.3%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	4.3%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.322 мг	1.8 мг	17.9%	11.3%	559 г
Витамин C, аскорбиновая	2.55 мг	90 мг	2.8%	1.8%	3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.277 мг	15 мг	28.5%	18%	351 г
Витамин РР, НЭ	10.0535 мг	20 мг	50.3%	31.8%	199 г
Ниацин	5.431 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	449.8 мг	2500 мг	18%	11.4%	556 г
Кальций, Ca	45.17 мг	1000 мг	4.5%	2.8%	2214 г
Магний, Mg	24.68 мг	400 мг	6.2%	3.9%	1621 г
Натрий, Na	266.21 мг	1300 мг	20.5%	13%	488 г
Сера, S	81.98 мг	1000 мг	8.2%	5.2%	1220 г
Фосфор, P	190 мг	800 мг	23.8%	15.1%	421 г
Хлор, Cl	20.54 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	11198 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.131 мг	18 мг	6.3%	4%	1592 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13761 г
Кобальт, Co	9.01 мкг	10 мкг	90.1%	57%	111 г
Марганец, Mn	0.027 мг	2 мг	1.4%	0.9%	7407 г
Медь, Cu	27.83 мкг	1000 мкг	2.8%	1.8%	3593 г
Молибден, Mo	1.802 мкг	70 мкг	2.6%	1.6%	3885 г
Никель, Ni	2.703 мкг	~
Фтор, F	11.26 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35524 г
Хром, Cr	24.78 мкг	50 мкг	49.6%	31.4%	202 г
Цинк, Zn	0.2088 мг	12 мг	1.7%	1.1%	5747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.547 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	14%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.386 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.828 г	min 16.8 г	4.9%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.203 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.658 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.326 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.084 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.05 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.035 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.099 г	~

Энергетическая ценность Сом с грибами составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.1 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	68.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОМ С ГРИБАМИ

Сом с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, витамином E - 28,5 %, витамином PP - 50,3 %, калием - 18 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 90,1 %, хромом - 49,6 %

Чем полезен Сом с грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сом с грибами, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сом с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе