Рецепт Кабачок фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок фаршированный

Кабачок 100 г
Фарш из телятины, жаренный на открытом огне 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 20 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 15.7% 784 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.5% 1647 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2748 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 5.4% 2290 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 4.2% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 8.5% 1440 г
Витамин В4, холин 33.62 мг 500 мг 6.7% 8.2% 1487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 10.2% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 10.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.5 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4706 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 19.2% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 15% 820 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18587 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.3719 мг 20 мг 16.9% 20.8% 593 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 3.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.25 мг 2500 мг 10.5% 12.9% 957 г
Кальций, Ca 75 мг 1000 мг 7.5% 9.2% 1333 г
Кремний, Si 11.25 мг 30 мг 37.5% 46.1% 267 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 4.2% 2976 г
Натрий, Na 89.38 мг 1300 мг 6.9% 8.5% 1454 г
Сера, S 97.38 мг 1000 мг 9.7% 11.9% 1027 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 20.2% 609 г
Хлор, Cl 107.44 мг 2300 мг 4.7% 5.8% 2141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2808 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 27.3% 451 г
Литий, Li 9.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 5.9% 2070 г
Медь, Cu 84.69 мкг 1000 мкг 8.5% 10.5% 1181 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 5.3% 2333 г
Никель, Ni 4.406 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 5.369 мкг 55 мкг 9.8% 12.1% 1024 г
Фтор, F 7.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52425 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4.6% 2717 г
Цинк, Zn 1.5688 мг 12 мг 13.1% 16.1% 765 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.628 г ~
Метионин 0.178 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кабачок фаршированный составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ФАРШИРОВАННЫЙ

Кабачок фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 12,2 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 37,5 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 22,2 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Кабачок фаршированный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок фаршированный, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы