Рецепт Котлеты Пожарские с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Пожарские с кабачком

Куриная грудка (филе) 446 г
Хлеб белый 173 г
Молоко 4% [Фермерское Подворье] 90 г
Кабачок 145 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Пожарские с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.8% 551 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7% 933 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.1% 2106 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 2990 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 8.42 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 6.2% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.3% 1957 г
Витамин В4, холин 45.86 мг 500 мг 9.2% 6% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 11.2% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 14.2% 460 г
Витамин В9, фолаты 39.41 мкг 400 мкг 9.9% 6.4% 1015 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.5% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.8321 мг 20 мг 24.2% 15.7% 414 г
Ниацин 5.479 мг ~
Бетаин 19.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.01 мг 2500 мг 8.3% 5.4% 1202 г
Кальций, Ca 35.24 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2838 г
Кремний, Si 4.812 мг 30 мг 16% 10.4% 623 г
Магний, Mg 48.3 мг 400 мг 12.1% 7.9% 828 г
Натрий, Na 124.52 мг 1300 мг 9.6% 6.2% 1044 г
Сера, S 128.39 мг 1000 мг 12.8% 8.3% 779 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 8.7% 750 г
Хлор, Cl 37.99 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 6054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 5.3% 1235 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5068 г
Кобальт, Co 4.617 мкг 10 мкг 46.2% 30.1% 217 г
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.3% 1527 г
Медь, Cu 66.51 мкг 1000 мкг 6.7% 4.4% 1504 г
Молибден, Mo 5.844 мкг 70 мкг 8.3% 5.4% 1198 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 15.546 мкг 55 мкг 28.3% 18.4% 354 г
Фтор, F 74.36 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5379 г
Хром, Cr 12.48 мкг 50 мкг 25% 16.3% 401 г
Цинк, Zn 0.8314 мг 12 мг 6.9% 4.5% 1443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 1.305 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.404 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.446 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.685 г min 16.8 г 10% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Пожарские с кабачком составляет 153,7 кКал.

  • Порция = 90 гр (138.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ С КАБАЧКОМ

Котлеты Пожарские с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином PP - 24,2 %, кремнием - 16 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 46,2 %, селеном - 28,3 %, хромом - 25 %

Чем полезен Котлеты Пожарские с кабачком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты Пожарские с кабачком, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Пожарские с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги