Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Морковь 68 г
Лук репчатый 96 г
Крупа перловая "чудесный край", 800 г 150 г
Огурец соленый 190 г
Картофель 190 г
Вода 1500 г
Говядина, стейк на т-образной кости 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.4% 1854 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7% 2240 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.5% 3476 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.9% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 9.7% 1619 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 10.3% 1515 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.4% 4615 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 3% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.1% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 9.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 1.678 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 23838 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 14% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 4.2% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.0256 мг 20 мг 5.1% 7.9% 1950 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 1.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.16 мг 2500 мг 4.1% 6.4% 2423 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 1.6% 9533 г
Кремний, Si 4.672 мг 30 мг 15.6% 24.3% 642 г
Магний, Mg 6.58 мг 400 мг 1.6% 2.5% 6079 г
Натрий, Na 92.48 мг 1300 мг 7.1% 11.1% 1406 г
Сера, S 37.87 мг 1000 мг 3.8% 5.9% 2641 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 7.5% 2089 г
Хлор, Cl 7.92 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 29040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.5 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 14.02 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 3.7% 4215 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Кобальт, Co 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 9.8% 1597 г
Литий, Li 6.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 2.2% 7018 г
Медь, Cu 24.6 мкг 1000 мкг 2.5% 3.9% 4065 г
Молибден, Mo 2.112 мкг 70 мкг 3% 4.7% 3314 г
Никель, Ni 0.658 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 3.242 мкг 55 мкг 5.9% 9.2% 1696 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 64.97 мкг 4000 мкг 1.6% 2.5% 6157 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.8% 5435 г
Цинк, Zn 0.6021 мг 12 мг 5% 7.8% 1993 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.144 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.13 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.123 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,6 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 64,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги