Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушёные

Кабачок 303 г
Баклажан 171 г
Морковь 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 4471 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 8.7% 2305 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 32.2% 625 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 7.4% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 680.1 мкг 900 мкг 75.6% 152.1% 132 г
бета Каротин 4.082 мг 5 мг 81.6% 164.2% 122 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 9.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 9.3% 2195 г
Витамин В4, холин 16.49 мг 500 мг 3.3% 6.6% 3032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 14.1% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 24.1% 833 г
Витамин В9, фолаты 27.715 мкг 400 мкг 6.9% 13.9% 1443 г
Витамин C, аскорбиновая 19.68 мг 90 мг 21.9% 44.1% 457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 4% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.663 мкг 50 мкг 1.3% 2.6% 7541 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 18.1% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.5333 мг 20 мг 7.7% 15.5% 1304 г
Ниацин 1.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.37 мг 2500 мг 17.7% 35.6% 564 г
Кальций, Ca 32.79 мг 1000 мг 3.3% 6.6% 3050 г
Кремний, Si 55.247 мг 30 мг 184.2% 370.6% 54 г
Магний, Mg 27.01 мг 400 мг 6.8% 13.7% 1481 г
Натрий, Na 12.51 мг 1300 мг 1% 2% 10392 г
Сера, S 10.57 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9461 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 12.7% 1600 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 4.2% 4792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 646.1 мкг ~
Бор, B 143.7 мкг ~
Ванадий, V 40.56 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 9.7% 2074 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 3.8% 5282 г
Кобальт, Co 2.354 мкг 10 мкг 23.5% 47.3% 425 г
Литий, Li 40.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.3022 мг 2 мг 15.1% 30.4% 662 г
Медь, Cu 150.34 мкг 1000 мкг 15% 30.2% 665 г
Молибден, Mo 15.059 мкг 70 мкг 21.5% 43.3% 465 г
Никель, Ni 3.356 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13514 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 30.94 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 12928 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 9.3% 2155 г
Цинк, Zn 0.5525 мг 12 мг 4.6% 9.3% 2172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ

Овощи тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,6 %, бэта-каротином - 81,6 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 21,9 %, калием - 17,7 %, кремнием - 184,2 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 15,1 %, медью - 15 %, молибденом - 21,5 %

Чем полезен Овощи тушёные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушёные, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы