Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Вода 1500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира 300 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Огурец грунтовый 250 г
Редис 100 г
Укроп 10 г
Сметана 15% жирности 50 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.3% 3167 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.4% 2800 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.9% 6667 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.4% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 5.5% 4865 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.3% 3158 г
Витамин В4, холин 20.19 мг 500 мг 4% 10.4% 2476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 9.1% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 7.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.906 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 13765 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 18.2% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 10.9% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 4.2% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1.3% 19231 г
Витамин Н, биотин 1.266 мкг 50 мкг 2.5% 6.5% 3949 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 4.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.6137 мг 20 мг 3.1% 8.1% 3259 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.25 мг 2500 мг 4.3% 11.2% 2309 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 6% 4384 г
Кремний, Si 5.96 мг 30 мг 19.9% 51.7% 503 г
Магний, Mg 7.74 мг 400 мг 1.9% 4.9% 5168 г
Натрий, Na 99.73 мг 1300 мг 7.7% 20% 1304 г
Сера, S 26.1 мг 1000 мг 2.6% 6.8% 3831 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 15.6% 1667 г
Хлор, Cl 22.03 мг 2300 мг 1% 2.6% 10440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 6.45 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 6% 4358 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 4.2% 6438 г
Кобальт, Co 0.698 мкг 10 мкг 7% 18.2% 1433 г
Литий, Li 0.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 5.5% 4717 г
Медь, Cu 43.79 мкг 1000 мкг 4.4% 11.4% 2284 г
Молибден, Mo 2.221 мкг 70 мкг 3.2% 8.3% 3152 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 3.05 мкг 55 мкг 5.5% 14.3% 1803 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 59.01 мкг 4000 мкг 1.5% 3.9% 6779 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 7% 3704 г
Цинк, Zn 0.3477 мг 12 мг 2.9% 7.5% 3451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 38,5 кКал.

  • Порция = 480 гр (184.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги