Рецепт Тесто пельменное с цельнозерновой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто пельменное с цельнозерновой мукой

Пшеничная мука, высшего сорта	265 г
Яйцо куриное	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	11 г
Вода водопроводная, городская	144 г
Пшеничная мука цельнозерновая	103 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто пельменное с цельнозерновой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	245.3 ккал	1684 ккал	14.6%	6%	687 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	4.5%	905 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	2.9%	1400 г
Углеводы	43.2 г	219 г	19.7%	8%	507 г
Углеводы (общие)	46.7 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	7.1%	571 г
Вода	39.8 г	2273 г	1.8%	0.7%	5711 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.6 мкг	900 мкг	2.5%	1%	3982 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Лютеин + Зеаксантин	39.34 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	4.7%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	2%	2093 г
Витамин В4, холин	51.29 мг	500 мг	10.3%	4.2%	975 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	2.9%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	3.3%	1227 г
Витамин В9, фолаты	20.944 мкг	400 мкг	5.2%	2.1%	1910 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Витамин D, кальциферол	0.191 мкг	10 мкг	1.9%	0.8%	5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.709 мг	15 мг	11.4%	4.6%	878 г
бета Токоферол	0.041 мг	~
гамма Токоферол	0.342 мг	~
Витамин Н, биотин	2.674 мкг	50 мкг	5.3%	2.2%	1870 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.5791 мг	20 мг	12.9%	5.3%	775 г
Ниацин	0.569 мг	~
Бетаин	13.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.49 мг	2500 мг	5.3%	2.2%	1873 г
Кальций, Ca	21.8 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4587 г
Кремний, Si	1.84 мг	30 мг	6.1%	2.5%	1630 г
Магний, Mg	33.27 мг	400 мг	8.3%	3.4%	1202 г
Натрий, Na	215.73 мг	1300 мг	16.6%	6.8%	603 г
Сера, S	72.04 мг	1000 мг	7.2%	2.9%	1388 г
Фосфор, P	120.5 мг	800 мг	15.1%	6.2%	664 г
Хлор, Cl	333.63 мг	2300 мг	14.5%	5.9%	689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	483.1 мкг	~
Бор, B	17 мкг	~
Ванадий, V	41.41 мкг	~
Железо, Fe	1.428 мг	18 мг	7.9%	3.2%	1261 г
Йод, I	2.43 мкг	150 мкг	1.6%	0.7%	6173 г
Кобальт, Co	1.682 мкг	10 мкг	16.8%	6.8%	595 г
Марганец, Mn	0.9933 мг	2 мг	49.7%	20.3%	201 г
Медь, Cu	130.19 мкг	1000 мкг	13%	5.3%	768 г
Молибден, Mo	6.845 мкг	70 мкг	9.8%	4%	1023 г
Никель, Ni	1.012 мкг	~
Олово, Sn	2.39 мкг	~
Селен, Se	16.477 мкг	55 мкг	30%	12.2%	334 г
Титан, Ti	5.06 мкг	~
Фтор, F	35.18 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11370 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	1.1%	3676 г
Цинк, Zn	0.8865 мг	12 мг	7.4%	3%	1354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41.569 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.184 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.254 г	~
Лизин	0.142 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	0.928 г	~
Пролин	0.406 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.672 г	от 4.7 до 16.8 г	35.6%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.819 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.645 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.37 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.937 г	min 16.8 г	5.6%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.856 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.559 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.433 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Тесто пельменное с цельнозерновой мукой составляет 245,3 кКал.

Порция = 576 гр (1412.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	245.3 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	43.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	39.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ПЕЛЬМЕННОЕ С ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКОЙ

Тесто пельменное с цельнозерновой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 49,7 %, медью - 13 %, селеном - 30 %

Чем полезен Тесто пельменное с цельнозерновой мукой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто пельменное с цельнозерновой мукой, калорийность 245,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто пельменное с цельнозерновой мукой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Стручковая фасоль с курицей в соусе терияке

Чевапчичи из свинины на сковороде

Паштет из куриной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1017 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ирина Макс

2026-06-08

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина Макс

2026-06-09

Калорийность: 1313 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе