Рецепт Филе с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе с шампиньонами
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 2 С1 |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 80 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
| Лук репчатый | 0.3 Штука |
| Йогурт Греческий 4% [Избенка] | 130 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Сок лимонный | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.3% | 503 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.6% | 1560 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 8.3% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 64 мг | 500 мг | 12.8% | 9.2% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 14.6% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 7% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.352 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.3% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 2.9% | 2532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 2.4% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 6.788 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9.8% | 737 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 4% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1324 мг | 20 мг | 20.7% | 14.9% | 484 г |
| Ниацин | 4.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.62 мг | 2500 мг | 12.5% | 9% | 800 г |
| Кальций, Ca | 103.13 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.4% | 970 г |
| Кремний, Si | 2.934 мг | 30 мг | 9.8% | 7% | 1022 г |
| Магний, Mg | 47.49 мг | 400 мг | 11.9% | 8.5% | 842 г |
| Натрий, Na | 122.13 мг | 1300 мг | 9.4% | 6.7% | 1064 г |
| Сера, S | 137.23 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.8% | 729 г |
| Фосфор, P | 162.8 мг | 800 мг | 20.4% | 14.6% | 491 г |
| Хлор, Cl | 169.5 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.3% | 1357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.303 мг | 18 мг | 7.2% | 5.2% | 1381 г |
| Йод, I | 9.03 мкг | 150 мкг | 6% | 4.3% | 1661 г |
| Кобальт, Co | 8.385 мкг | 10 мкг | 83.9% | 60.2% | 119 г |
| Литий, Li | 0.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0854 мг | 2 мг | 4.3% | 3.1% | 2342 г |
| Медь, Cu | 207.96 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 14.9% | 481 г |
| Молибден, Mo | 3.91 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4% | 1790 г |
| Никель, Ni | 6.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.001 мкг | 55 мкг | 36.4% | 26.1% | 275 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14099 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 11.3% | 636 г |
| Цинк, Zn | 1.1277 мг | 12 мг | 9.4% | 6.7% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.838 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.026 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе с шампиньонами составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.3 кКал | -% | |
| Белки | 15.1 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 69.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
Филе с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,5 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 12,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 83,9 %, медью - 20,8 %, селеном - 36,4 %, хромом - 15,7 %
Чем полезен Филе с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники меньше сахара с топпингом из протертой клубники
- Фасоль с кукурузой и сыром
- Салат с охлажденными макаронами
- Салат с тунцом и овощами
- Салат Кобб
- Индейка с грибами
- Осенний сладкий салат
- Самый вкусный грузинский салат
- Семга на шубе
- Салат с моцареллой
- Зеленая богиня
- Шарики шоколадные дуо микс
- Отбивная из индейки с картофельным пюре
- Салат из КК капусты
- Лепёшка царская
- Пицца творожная
- Салат из помидоров со сметаной
- Сервелат кремлевский
- Сочный слат с рукколой
- Индейка варёно-копчёная
- Lachs Rückenfilet
- Сотэ баклажан кабачок перец
- Коллаген
- Сыр Брест-Литовск Голландский
- Круизо дыня
- Круизо дыня
- Драники
- Гуляш из голени курицы
- Заварной крем
- Яица1408
- Сырники несладкие 14.08
- Блинчики на кефире
- Активил 2% - Бионапиток кисломолочный
- Рулет малиновый с рикоттой
- Сырок творожный 5%
- Творог с зеленью и чесноком
- Блинчики из кобочка
- Смородино-крыжовниковое варенье
- Творожная запеканка без яиц
- Биточки куриный с пюре с соусом из болгарского перца
- Обсыпка
- Салат из капусты и помидор
- Каша гречневая с ячневой
- Филе куриное с баклажаном и помидорами
- Батончик глазированный "Кокос" [KULTLAB]
- Картофельная запеканка
- Творожная лепёшка 14.08
- Мои конфеты
- цинк
- Сэндвич ролл с курицей и соусом чипотле
- Хлеб Дарницкий
- Азу по татарски
- Гранола клубника и семена льна
- Кабачки с курицей и помидорами 14.08
- Запеканка яйца творог каша пшенная сметана сыр
- Кабачковые панкейки
- Хлеб ржаной
- Творожная масса
- Желудочки с карри
- Булочка из клетчатки(удачная)
- Шакшука
- Kausēta siera uzkoda Rambyno 75g
- Батончик zero
- Камбала для гостей
- Солянка (тушеная капуста)
- Овсяный кисель простой
- Кето сгущенка
- Свекольный салатик
- Форель
- Сервелат
- Экзотичный салат
- Моркопеч
- Круассан с курицей
- Скрэмбл с томатным соусом
- Хлеб пшеничный подовый со льном
- Салат белковый
- Пончик 64г Вв
- Салат с необычным соусом
- ПП-цезарь
- Блины
- Ташкент
- Салат при ЖДА
- Сливовый пирог
- Сыр с голубой плесенью ТМ «GRANDBLU” «ИНТЕНС»
- Торт из кабачков
- Сэндвич с лососем буше (половинка весит 110 гр)
- Брауни пп
- Орех фундук
- Намазка из зерненого творога
- Кисель плодово-ягодный из концентрата
- Кисель плодово-ягодный из концентрата
- Веган крем-чиз
- Салат грудка/огурец/перец/сметана
- гороховый суп на свином бульоне
- Ужин
- Паштет из фасоли и орехов
- Мороженое Танюшка
- Батон нарезной Хлебная усадьба
- Лепешка
- Хумус с авокадо
Метки: Как приготовить Филе с шампиньонами, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
