Рецепт Овощная заморозка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная заморозка

Мангольд 3400 г
Фасоль стручковая (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 1667 г
Морковь (Тушение) 1440 г
Перец сладкий красный (Тушение) 1555 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 2624 г
Кабачок (Тушение) 4432 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 260 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 150 г
Соль поваренная пищевая 150 г
Сахар песок 276 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная заморозка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3% 5846 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.4% 2074 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 5.6% 3174 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.9% 1250 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.4% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.5 мкг 900 мкг 37.2% 64.8% 269 г
альфа Каротин 11.542 мкг ~
бета Каротин 2.472 мг 5 мг 49.4% 86.1% 202 г
Лютеин + Зеаксантин 2821.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.4% 3273 г
Витамин В4, холин 9.95 мг 500 мг 2% 3.5% 5025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 4.9% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 10.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.635 мкг 400 мкг 1.9% 3.3% 5239 г
Витамин C, аскорбиновая 23.02 мг 90 мг 25.6% 44.6% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 7.7% 2287 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16892 г
Витамин К, филлохинон 217.7 мкг 120 мкг 181.4% 316% 55 г
Витамин РР, НЭ 0.6469 мг 20 мг 3.2% 5.6% 3092 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.5 мг 2500 мг 10.9% 19% 921 г
Кальций, Ca 31.51 мг 1000 мг 3.2% 5.6% 3174 г
Кремний, Si 15.429 мг 30 мг 51.4% 89.5% 194 г
Магний, Mg 30.04 мг 400 мг 7.5% 13.1% 1332 г
Натрий, Na 498.96 мг 1300 мг 38.4% 66.9% 261 г
Сера, S 18.59 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5379 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 8% 2186 г
Хлор, Cl 697.52 мг 2300 мг 30.3% 52.8% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 11.63 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 9.1% 1927 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 19481 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 45.1% 386 г
Литий, Li 14.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 19.2% 907 г
Медь, Cu 112.23 мкг 1000 мкг 11.2% 19.5% 891 г
Молибден, Mo 5.757 мкг 70 мкг 8.2% 14.3% 1216 г
Никель, Ni 4.101 мкг ~
Рубидий, Rb 90.1 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 13095 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 14.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27155 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 8% 2165 г
Цинк, Zn 0.3994 мг 12 мг 3.3% 5.7% 3005 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощная заморозка составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАМОРОЗКА

Овощная заморозка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 49,4 %, витамином C - 25,6 %, витамином K - 181,4 %, кремнием - 51,4 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 11 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Овощная заморозка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная заморозка, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная заморозка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты