Рецепт Фокача. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фокача

Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Вода водопроводная, городская	250 г
Оливковое масло	30 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокача".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205 ккал	1684 ккал	12.2%	6%	821 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3.9%	1267 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	5.9%	836 г
Углеводы	30.2 г	219 г	13.8%	6.7%	725 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.4%	1429 г
Вода	55.1 г	2273 г	2.4%	1.2%	4125 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.7 мкг	900 мкг	2.7%	1.3%	3644 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	2.4%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	2.1%	2308 г
Витамин В4, холин	24.98 мг	500 мг	5%	2.4%	2002 г
Витамин В5, пантотеновая	0.218 мг	5 мг	4.4%	2.1%	2294 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	2.2%	2222 г
Витамин В9, фолаты	11.959 мкг	400 мкг	3%	1.5%	3345 г
Витамин В12, кобаламин	0.175 мкг	3 мкг	5.8%	2.8%	1714 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	24390 г
Витамин D3, холекальциферол	0.041 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.136 мг	15 мг	7.6%	3.7%	1320 г
Витамин Н, биотин	0.822 мкг	50 мкг	1.6%	0.8%	6083 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.1%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.261 мг	20 мг	6.3%	3.1%	1586 г
Ниацин	0.493 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	95.52 мг	2500 мг	3.8%	1.9%	2617 г
Кальций, Ca	50.79 мг	1000 мг	5.1%	2.5%	1969 г
Кремний, Si	1.644 мг	30 мг	5.5%	2.7%	1825 г
Магний, Mg	11.03 мг	400 мг	2.8%	1.4%	3626 г
Натрий, Na	24.95 мг	1300 мг	1.9%	0.9%	5210 г
Сера, S	44.26 мг	1000 мг	4.4%	2.1%	2259 г
Фосфор, P	67.1 мг	800 мг	8.4%	4.1%	1192 г
Хлор, Cl	8.22 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	27981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	431.5 мкг	~
Бор, B	15.2 мкг	~
Ванадий, V	36.99 мкг	~
Железо, Fe	0.536 мг	18 мг	3%	1.5%	3358 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	24194 г
Кобальт, Co	0.658 мкг	10 мкг	6.6%	3.2%	1520 г
Марганец, Mn	0.2365 мг	2 мг	11.8%	5.8%	846 г
Медь, Cu	47.88 мкг	1000 мкг	4.8%	2.3%	2089 г
Молибден, Mo	5.137 мкг	70 мкг	7.3%	3.6%	1363 г
Никель, Ni	0.904 мкг	~
Олово, Sn	2.14 мкг	~
Селен, Se	3.678 мкг	55 мкг	6.7%	3.3%	1495 г
Титан, Ti	4.52 мкг	~
Фтор, F	36.82 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10864 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	0.9%	5556 г
Цинк, Zn	0.3966 мг	12 мг	3.3%	1.6%	3026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.904 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.11 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.069 г	~
14:0 Миристиновая	0.219 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.158 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.296 г	min 16.8 г	19.6%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.143 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.427 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.634 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.566 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.051 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.068 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.055 г	~
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.049 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.013 г	~

Энергетическая ценность Фокача составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	30.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	55.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОКАЧА

Фокача богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 11,8 %

Чем полезен Фокача

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фокача, калорийность 205 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокача, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе