Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль

Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.6% 1118 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 7% 1531 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 21.5% 500 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.4% 3140 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 31.8 мг 500 мг 6.4% 6.9% 1572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 6.8% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 2.441 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16387 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7614 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31056 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.8224 мг 20 мг 9.1% 9.8% 1097 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.15 мг 2500 мг 14.8% 15.9% 677 г
Кальций, Ca 53.9 мг 1000 мг 5.4% 5.8% 1855 г
Кремний, Si 30.563 мг 30 мг 101.9% 109.5% 98 г
Магний, Mg 34.88 мг 400 мг 8.7% 9.3% 1147 г
Натрий, Na 13.9 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 9353 г
Сера, S 51.9 мг 1000 мг 5.2% 5.6% 1927 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 21.6% 497 г
Хлор, Cl 20.22 мг 2300 мг 0.9% 1% 11375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.6 мкг ~
Бор, B 162.8 мкг ~
Ванадий, V 63.12 мкг ~
Железо, Fe 1.961 мг 18 мг 10.9% 11.7% 918 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8333 г
Кобальт, Co 6.214 мкг 10 мкг 62.1% 66.7% 161 г
Литий, Li 0.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.4462 мг 2 мг 22.3% 24% 448 г
Медь, Cu 194.27 мкг 1000 мкг 19.4% 20.8% 515 г
Молибден, Mo 14.173 мкг 70 мкг 20.2% 21.7% 494 г
Никель, Ni 57.525 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 6.583 мкг 55 мкг 12% 12.9% 835 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 49.83 мкг ~
Фтор, F 82.41 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4854 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 7.1% 1506 г
Цинк, Zn 1.0729 мг 12 мг 8.9% 9.6% 1118 г
Цирконий, Zr 5.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ

Фасоль богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,8 %, кремнием - 101,9 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 62,1 %, марганцем - 22,3 %, медью - 19,4 %, молибденом - 20,2 %, селеном - 12 %

Чем полезен Фасоль

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги