Рецепт Лапша (мама). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша (мама)

Пшеничная мука, высшего сорта	1000 г
Яйцо куриное	500 г
Куркума, молотая	8 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Масло подсолнечное	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша (мама)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	352.6 ккал	1684 ккал	20.9%	5.9%	478 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	5%	567 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	4.4%	644 г
Углеводы	55.3 г	219 г	25.3%	7.2%	396 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	4.1%	690 г
Вода	18.6 г	2273 г	0.8%	0.2%	12220 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.6 мкг	900 мкг	11.3%	3.2%	886 г
Ретинол	0.098 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.1%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	3%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	3.2%	878 г
Витамин В4, холин	138.98 мг	500 мг	27.8%	7.9%	360 г
Витамин В5, пантотеновая	0.742 мг	5 мг	14.8%	4.2%	674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	2.8%	1005 г
Витамин В9, фолаты	24.15 мкг	400 мкг	6%	1.7%	1656 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	1.9%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.859 мкг	10 мкг	8.6%	2.4%	1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.801 мг	15 мг	18.7%	5.3%	536 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	9.453 мкг	50 мкг	18.9%	5.4%	529 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.7821 мг	20 мг	18.9%	5.4%	529 г
Ниацин	1.012 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.82 мг	2500 мг	6.6%	1.9%	1508 г
Кальций, Ca	38.42 мг	1000 мг	3.8%	1.1%	2603 г
Кремний, Si	3.125 мг	30 мг	10.4%	2.9%	960 г
Магний, Mg	18.5 мг	400 мг	4.6%	1.3%	2162 г
Натрий, Na	236.38 мг	1300 мг	18.2%	5.2%	550 г
Сера, S	124.28 мг	1000 мг	12.4%	3.5%	805 г
Фосфор, P	144.3 мг	800 мг	18%	5.1%	554 г
Хлор, Cl	356.36 мг	2300 мг	15.5%	4.4%	645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	820.3 мкг	~
Бор, B	28.9 мкг	~
Ванадий, V	70.31 мкг	~
Железо, Fe	2.187 мг	18 мг	12.2%	3.5%	823 г
Йод, I	8.98 мкг	150 мкг	6%	1.7%	1670 г
Кобальт, Co	5.227 мкг	10 мкг	52.3%	14.8%	191 г
Марганец, Mn	0.5068 мг	2 мг	25.3%	7.2%	395 г
Медь, Cu	115.59 мкг	1000 мкг	11.6%	3.3%	865 г
Молибден, Mo	12.625 мкг	70 мкг	18%	5.1%	554 г
Никель, Ni	1.719 мкг	~
Олово, Sn	4.06 мкг	~
Селен, Se	17.098 мкг	55 мкг	31.1%	8.8%	322 г
Титан, Ti	8.59 мкг	~
Фтор, F	38.67 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	10344 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	1.9%	1524 г
Цинк, Zn	1.0105 мг	12 мг	8.4%	2.4%	1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	53.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.309 г	~
Валин	0.301 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.422 г	~
Лизин	0.352 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.281 г	~
Треонин	0.238 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.441 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.277 г	~
Аспарагиновая кислота	0.481 г	~
Глицин	0.164 г	~
Глутаминовая кислота	0.691 г	~
Пролин	0.156 г	~
Серин	0.363 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	222.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.513 мг	~
бета Ситостерол	6.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.005 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.473 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.696 г	min 16.8 г	16%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.349 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.375 г	от 11.2 до 20.6 г	21.2%	6%
18:2 Линолевая (ud)	2.309 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Лапша (мама) составляет 352,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	352.6 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	55.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	18.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША (МАМА)

Лапша (мама) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином E - 18,7 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 18 %, хлором - 15,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 52,3 %, марганцем - 25,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 18 %, селеном - 31,1 %

Чем полезен Лапша (мама)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лапша (мама), калорийность 352,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша (мама), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Нерка запечённая с овощами

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе