Рецепт Крем-сыр домашний (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем-сыр домашний (мой)

Молоко пастеризованное 3,5% жирности 830 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 570 г
Сметана Мозырская, 18% 260 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-сыр домашний (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.9 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 554 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.7% 905 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 14.2% 231 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 2% 1672 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.7% 4836 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 7% 467 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 7% 471 г
Витамин В4, холин 94.23 мг 500 мг 18.8% 6.2% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 7% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 21.927 мкг 400 мкг 5.5% 1.8% 1824 г
Витамин В12, кобаламин 1.193 мкг 3 мкг 39.8% 13.1% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 1% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 1.4% 2304 г
Витамин Н, биотин 10.034 мкг 50 мкг 20.1% 6.6% 498 г
Витамин РР, НЭ 2.4236 мг 20 мг 12.1% 4% 825 г
Макроэлементы
Калий, K 400.69 мг 2500 мг 16% 5.3% 624 г
Кальций, Ca 328.4 мг 1000 мг 32.8% 10.8% 305 г
Магний, Mg 36.07 мг 400 мг 9% 3% 1109 г
Натрий, Na 1541.09 мг 1300 мг 118.5% 39% 84 г
Сера, S 90.11 мг 1000 мг 9% 3% 1110 г
Фосфор, P 252.9 мг 800 мг 31.6% 10.4% 316 г
Хлор, Cl 2415.31 мг 2300 мг 105% 34.6% 95 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 0.8% 3956 г
Йод, I 22.91 мкг 150 мкг 15.3% 5% 655 г
Кобальт, Co 2.064 мкг 10 мкг 20.6% 6.8% 484 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11050 г
Медь, Cu 48.69 мкг 1000 мкг 4.9% 1.6% 2054 г
Молибден, Mo 16.727 мкг 70 мкг 23.9% 7.9% 418 г
Селен, Se 3.433 мкг 55 мкг 6.2% 2% 1602 г
Фтор, F 47.8 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8368 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 2% 1656 г
Цинк, Zn 0.9364 мг 12 мг 7.8% 2.6% 1282 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Крем-сыр домашний (мой) составляет 303,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-СЫР ДОМАШНИЙ (МОЙ)

Крем-сыр домашний (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B12 - 39,8 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 16 %, кальцием - 32,8 %, фосфором - 31,6 %, хлором - 105 %, йодом - 15,3 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 23,9 %

Чем полезен Крем-сыр домашний (мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем-сыр домашний (мой), калорийность 303,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем-сыр домашний (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты