Рецепт Рис с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с морковью и луком

Лук репчатый 125 г
Морковь, желтая 215 г
Рис, зерно продовольственное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.4% 1810 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.4% 4308 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 9.4% 660 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 16.7% 370 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.4% 4265 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 4.2% 1461 г
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.6% 1351 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 8.4% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В4, холин 39.84 мг 500 мг 8% 5% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 5% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 9.6% 645 г
Витамин В9, фолаты 21.187 мкг 400 мкг 5.3% 3.3% 1888 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 2.5% 2479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2435 г
Витамин Н, биотин 5.821 мкг 50 мкг 11.6% 7.2% 859 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.9905 мг 20 мг 15% 9.3% 669 г
Ниацин 2.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.98 мг 2500 мг 10.4% 6.5% 962 г
Кальций, Ca 40.26 мг 1000 мг 4% 2.5% 2484 г
Кремний, Si 581.25 мг 30 мг 1937.5% 1201.9% 5 г
Магний, Mg 69.2 мг 400 мг 17.3% 10.7% 578 г
Натрий, Na 36.68 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3544 г
Сера, S 42.84 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2334 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 14.4% 432 г
Хлор, Cl 88.39 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 614.1 мкг ~
Бор, B 211.2 мкг ~
Ванадий, V 220.76 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 5.6% 1117 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4491 г
Кобальт, Co 4.883 мкг 10 мкг 48.8% 30.3% 205 г
Литий, Li 2.016 мкг ~
Марганец, Mn 1.8137 мг 2 мг 90.7% 56.3% 110 г
Медь, Cu 306.95 мкг 1000 мкг 30.7% 19% 326 г
Молибден, Mo 19.234 мкг 70 мкг 27.5% 17.1% 364 г
Никель, Ni 26.789 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 9.375 мкг 55 мкг 17% 10.5% 587 г
Фтор, F 62.03 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6448 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1845 г
Цинк, Zn 1.1441 мг 12 мг 9.5% 5.9% 1049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Рис с морковью и луком составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 33.2 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Рис с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 1937,5 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 48,8 %, марганцем - 90,7 %, медью - 30,7 %, молибденом - 27,5 %, селеном - 17 %

Чем полезен Рис с морковью и луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с морковью и луком, калорийность 161,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы