Рецепт Скумбрия в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия в фольге

Скумбрия атлантическая (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.1 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 12.3% 358 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 12.4% 357 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.3% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 8.4% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 1.149 мг 5 мг 23% 10.2% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 1.081 мг 2 мг 54.1% 23.9% 185 г
Витамин В9, фолаты 12.162 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3289 г
Витамин В12, кобаламин 16.216 мкг 3 мкг 540.5% 239.1% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 21.757 мкг 10 мкг 217.6% 96.2% 46 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.162 мг 15 мг 14.4% 6.4% 694 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20576 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 15.6757 мг 20 мг 78.4% 34.7% 128 г
Макроэлементы
Калий, K 245.95 мг 2500 мг 9.8% 4.3% 1016 г
Кальций, Ca 35.14 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2846 г
Магний, Mg 42.57 мг 400 мг 10.6% 4.7% 940 г
Натрий, Na 63.51 мг 1300 мг 4.9% 2.2% 2047 г
Сера, S 243.24 мг 1000 мг 24.3% 10.7% 411 г
Фосфор, P 245.9 мг 800 мг 30.7% 13.6% 325 г
Хлор, Cl 229.73 мг 2300 мг 10% 4.4% 1001 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 4.1% 1088 г
Йод, I 60.81 мкг 150 мкг 40.5% 17.9% 247 г
Кобальт, Co 27.027 мкг 10 мкг 270.3% 119.5% 37 г
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 3% 1480 г
Медь, Cu 283.78 мкг 1000 мкг 28.4% 12.6% 352 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 3.4% 1295 г
Фтор, F 1891.89 мкг 4000 мкг 47.3% 20.9% 211 г
Хром, Cr 74.32 мкг 50 мкг 148.6% 65.7% 67 г
Цинк, Zn 0.9459 мг 12 мг 7.9% 3.5% 1269 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия в фольге составляет 226,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.1 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В ФОЛЬГЕ

Скумбрия в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 54,1 %, витамином B12 - 540,5 %, витамином D - 217,6 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 78,4 %, фосфором - 30,7 %, йодом - 40,5 %, кобальтом - 270,3 %, медью - 28,4 %, фтором - 47,3 %, хромом - 148,6 %

Чем полезен Скумбрия в фольге

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия в фольге, калорийность 226,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги