Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Наполеон
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 550 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 400 г |
| Крем сгущенка | 1280 г |
| Грецкий орех | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 448.3 ккал | 1684 ккал | 26.6% | 5.9% | 376 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.1% | 1086 г |
| Жиры | 29.8 г | 56 г | 53.2% | 11.9% | 188 г |
| Углеводы | 37.9 г | 219 г | 17.3% | 3.9% | 578 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.6% | 1429 г |
| Вода | 25.7 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 8844 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.2 мкг | 900 мкг | 17.8% | 4% | 562 г |
| Ретинол | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.4% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 26.68 мг | 500 мг | 5.3% | 1.2% | 1874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 1.3% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 1.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.238 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.7% | 3269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 0.8% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.2% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.8% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.869 мг | 15 мг | 5.8% | 1.3% | 1726 г |
| Витамин Н, биотин | 1.425 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.6% | 3509 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4381 мг | 20 мг | 7.2% | 1.6% | 1391 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.85 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.2% | 1788 г |
| Кальций, Ca | 65.76 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.5% | 1521 г |
| Кремний, Si | 7.502 мг | 30 мг | 25% | 5.6% | 400 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 1.2% | 1821 г |
| Натрий, Na | 23.88 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.4% | 5444 г |
| Сера, S | 38.09 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.8% | 2625 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 2.6% | 855 г |
| Хлор, Cl | 45.73 мг | 2300 мг | 2% | 0.4% | 5030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 0.7% | 3279 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.3% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.441 мкг | 10 мкг | 14.4% | 3.2% | 694 г |
| Литий, Li | 0.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3266 мг | 2 мг | 16.3% | 3.6% | 612 г |
| Медь, Cu | 85.43 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 1.9% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 3.312 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1% | 2114 г |
| Никель, Ni | 21.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.221 мкг | 55 мкг | 4% | 0.9% | 2476 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.47 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.5% | 4373 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.6108 мг | 12 мг | 5.1% | 1.1% | 1965 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.64 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.809 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.18 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.156 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.409 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.523 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.75 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.817 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.772 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.241 г | min 16.8 г | 49.1% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.2% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон составляет 448,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 448.3 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 29.8 г | -% | |
| Углеводы | 37.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 25.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НАПОЛЕОН
Наполеон богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,8 %, кремнием - 25 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 16,3 %
Чем полезен Наполеон
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Масло сливочное
- Супчик картофельно-крупяной
- Капучино декаф машина сливки 11
- Сердечко
- Yaourt à la grecque nature
- Сушка Микс в глазури
- Щи
- Батончик Марс
- Индейка с овощами и сыром
- Фруктовый коктейль: 2 банана, 4 сливы, яблоко, тыквенный протеин, льняное семя, ламинария, миндаль
- Закуска из кабачков
- Яичный блинчик с творогом ИГанай 03.08
- Огурцы по корейски
- Зелёный борщ
- .биточек куриный
- Помидоры с чесноком и зеленью
- Картофель, запеченный
- Хлеб бездрожжевой Русстик
- Мини-кекс с ягодной начинкой
- Шампиньоны по корейски АА
- Сорбет из дыни
- Йогурт питьевой с брусникой 3,5%
- Тартар из говядины с трюфельным сыром
- Пицца Чиз Карбонара
- Техасско-Мексиканская приправа
- Рис с овощами
- Мацони 4%
- Пицца с форелью и креветками
- Чипсы Clipsy
- Суп лапша куриная
- Каша Fiocchi
- Плов курица
- Свинина деликатесная
- Домашнее овсяное с изюмом
- Каша кукурузная на молоке
- Сочинки сосиски
- Минеральная вода “Лайм и кориандр”
- Кабачковый суп
- Молоко
- Скрэмбл с куриными кебабами, овощами и соусом из перца
- Геркулес 1
- Компот из сухофруктов
- ☰ Грибы, Коровники варено-жареные ★ 3
- Овсяные хлопья Creamy SUPERFAST OATS
- Блинчики в ветчиной и сыром
- Сэндвич Гриль Чиз
- Печенье миндальное
- Запеканка с тыквой 3 августа
- Творог Ichichtkäse
- Суп с белыми грибами
- Балык свиной Гуспрский
- Омлет с тунцом
- Яйцо куриное С1
- Запеканка с грудкой помидором и сыром
- Пряник с черносливом "Из Орла"
- Сырный суп с грибами
- Йогурт высокобелковый
- ФАРШ КУРИЦА, ГОВЯДИНА SPAR
- Щи из квашеной капусты
- Маринад
- Куриное филе по дижонски на работе
- Котлеты куриные
- Маринованные кабачки
- Маслята маринованные
- Гейнер на молоке
- Калифорния с креветкой
- Топ сырок манго
- Куриные котлеты
- Каша из цельнозерновой крупы овса с какао, семечками,кунжутом, маслом
- Эби чиз
- Пряник Люська радость
- Пюре фруто нягя
- Кофе с мороженым
- Конфеты Ладду
- Овощное рагу
- Окрошка на кефире
- Колбаса ливерная
- Рататуй
- Колбаса мясная
- Творог+ сметана 15%
- Сырники
- Салак (змеиный фрукт)
- Вареники с картофелем и грибами
- Рулет из курицы с омлетом
- Гриссини
- Пицца жюльен Додо
- Гауда
- сыз мягкий беларусь
- Фемибион 1
- Салат с курицей и ананасами GUSTO
- Баклажаны лодочки с начинкой
- Филе с томатами и пряностями
- Лаваш
- Рулет из скумбрии
- Салат из капусты с горохом
- Пастрома Гурман
- Чизкейк Додо
- Курица с шампиньонами и рисом
- Суши калифорния ура мак
- Темный шоколад без сахара
Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 448,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
