Рецепт Мясо по французский с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французский с картофелем

Свинина, шейная часть (мякоть) 590 г
Лук репчатый 150 г
Сыр Легкий 35% [Брест Литовск] 160 г
Сливки 15% [Буренка] 100 г
Картофель 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французский с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6% 884 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.8% 415 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.9% 2772 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 10.5% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.6% 2093 г
Витамин В4, холин 30.52 мг 500 мг 6.1% 3.2% 1638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 4% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 8.2% 651 г
Витамин В9, фолаты 6.257 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6393 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 6.6% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 9.43 мг 90 мг 10.5% 5.6% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6550 г
Витамин Н, биотин 1.637 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3054 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.4043 мг 20 мг 7% 3.7% 1424 г
Ниацин 1.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.49 мг 2500 мг 12.9% 6.9% 775 г
Кальций, Ca 9.3 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10753 г
Кремний, Si 21.857 мг 30 мг 72.9% 38.8% 137 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2335 г
Натрий, Na 16.31 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7971 г
Сера, S 93.46 мг 1000 мг 9.3% 5% 1070 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 5.2% 1020 г
Хлор, Cl 43.39 мг 2300 мг 1.9% 1% 5301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.9 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 63.86 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1944 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3240 г
Кобальт, Co 5.269 мкг 10 мкг 52.7% 28.1% 190 г
Литий, Li 33 мкг ~
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1957 г
Медь, Cu 99.65 мкг 1000 мкг 10% 5.3% 1004 г
Молибден, Mo 7.811 мкг 70 мкг 11.2% 6% 896 г
Никель, Ni 6.547 мкг ~
Олово, Sn 10.11 мкг ~
Рубидий, Rb 255.1 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34810 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 38.88 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10288 г
Хром, Cr 9.01 мкг 50 мкг 18% 9.6% 555 г
Цинк, Zn 0.925 мг 12 мг 7.7% 4.1% 1297 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французский с картофелем составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИЙ С КАРТОФЕЛЕМ

Мясо по французский с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 12,4 %, калием - 12,9 %, кремнием - 72,9 %, кобальтом - 52,7 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 18 %

Чем полезен Мясо по французский с картофелем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по французский с картофелем, калорийность 187,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французский с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы