Рецепт Плов из Киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из Киноа

Киноа, неприготовленная 130 г
Вода фильтрованная 300 г
Морковь (Тушение) 140 г
Цветная капуста (Тушение) 145 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из Киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5% 2235 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 6.6% 1685 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.2% 909 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 3.6% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388.5 мкг 900 мкг 43.2% 48.1% 232 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.305 мг 5 мг 46.1% 51.3% 217 г
бета Криптоксантин 0.191 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.5% 2045 г
Витамин В4, холин 23.68 мг 500 мг 4.7% 5.2% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 7.3% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 37.267 мкг 400 мкг 9.3% 10.3% 1073 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 6.3% 1741 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 4.3% 2534 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.87 мг ~
дельта Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13055 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 5.2% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.6459 мг 20 мг 3.2% 3.6% 3096 г
Ниацин 0.272 мг ~
Бетаин 120.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.86 мг 2500 мг 7.3% 8.1% 1367 г
Кальций, Ca 22.23 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4498 г
Кремний, Si 8.854 мг 30 мг 29.5% 32.8% 339 г
Магний, Mg 48.13 мг 400 мг 12% 13.3% 831 г
Натрий, Na 291.69 мг 1300 мг 22.4% 24.9% 446 г
Сера, S 32.9 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3040 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 15% 739 г
Хлор, Cl 451.09 мг 2300 мг 19.6% 21.8% 510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.2 мкг ~
Бор, B 133 мкг ~
Ванадий, V 18.34 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 8% 1390 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Кобальт, Co 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 5.2% 2114 г
Литий, Li 1.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.4575 мг 2 мг 22.9% 25.5% 437 г
Медь, Cu 138.28 мкг 1000 мкг 13.8% 15.4% 723 г
Молибден, Mo 6.05 мкг 70 мкг 8.6% 9.6% 1157 г
Никель, Ni 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 1.77 мкг 55 мкг 3.2% 3.6% 3107 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6494 г
Цинк, Zn 0.7292 мг 12 мг 6.1% 6.8% 1646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.521 г min 16.8 г 3.1% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.651 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов из Киноа составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КИНОА

Плов из Киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,2 %, бэта-каротином - 46,1 %, кремнием - 29,5 %, магнием - 12 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 19,6 %, марганцем - 22,9 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Плов из Киноа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из Киноа, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из Киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы