Рецепт Кабачковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая запеканка

Кабачок 375 г
Яйцо куриное 119 г
Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] 77 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.6% 1462 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.9% 1400 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 6.1% 1352 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.5 мкг 900 мкг 44.3% 36.8% 226 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 1.992 мг 5 мг 39.8% 33.1% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.6% 1268 г
Витамин В4, холин 69.57 мг 500 мг 13.9% 11.5% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 7.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 13.827 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2893 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 11.3% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 4.6% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.7% 5051 г
Витамин Н, биотин 5.288 мкг 50 мкг 10.6% 8.8% 946 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.5852 мг 20 мг 7.9% 6.6% 1262 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.03 мг 2500 мг 9.9% 8.2% 1008 г
Кальций, Ca 32.99 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3031 г
Кремний, Si 26.931 мг 30 мг 89.8% 74.6% 111 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 3.3% 2475 г
Натрий, Na 430.82 мг 1300 мг 33.1% 27.5% 302 г
Сера, S 45.42 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2202 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 6.8% 1221 г
Хлор, Cl 654.58 мг 2300 мг 28.5% 23.7% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.5 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 20.82 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1706 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2646 г
Кобальт, Co 3.735 мкг 10 мкг 37.4% 31.1% 268 г
Литий, Li 0.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.4% 1550 г
Медь, Cu 70.92 мкг 1000 мкг 7.1% 5.9% 1410 г
Молибден, Mo 7.803 мкг 70 мкг 11.1% 9.2% 897 г
Никель, Ni 1.814 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 7.605 мкг 55 мкг 13.8% 11.5% 723 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15595 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2336 г
Цинк, Zn 0.5312 мг 12 мг 4.4% 3.7% 2259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.474 г min 16.8 г 8.8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая запеканка составляет 120,4 кКал.

  • Порция = 164 гр (197.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Кабачковая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 39,8 %, холином - 13,9 %, витамином C - 13,6 %, кремнием - 89,8 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 37,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Кабачковая запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая запеканка, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги