Рецепт Сочники без сахара с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сочники без сахара с изюмом
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 120 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) | 50 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 30 г |
| Кукурузный крахмал | 12 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 20 г |
Способ приготовления
Есто: - 1 яйцо - 120г сметаны - 100г сливочного масла - 280г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли Начинка: - 250г творога - 50г изюма (сахара, если хочется) - 1 яичный белок - 1 ст.л. крахмала Для начинки соединить все ингредиенты. Тесто раскатать в прямоугольный пласт . Выложить по длине начинку, немного не доходя до края . Свернуть в рулет в сторону свободного края, защепнуть по всей длине. Смазать желтком. Нарезать на кусочки и переложить на противень. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сочники без сахара с изюмом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 13.4% | 273 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 1.7% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.9 мкг | 900 мкг | 19% | 6.9% | 527 г |
| Ретинол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 4.9% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 84.09 мг | 500 мг | 16.8% | 6.1% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 3.3% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.609 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.6% | 2272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 9.7% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.6% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 8.376 мкг | 50 мкг | 16.8% | 6.1% | 597 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4682 мг | 20 мг | 12.3% | 4.5% | 810 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.54 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.8% | 963 г |
| Кальций, Ca | 147.74 мг | 1000 мг | 14.8% | 5.4% | 677 г |
| Кремний, Si | 0.93 мг | 30 мг | 3.1% | 1.1% | 3226 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 1.5% | 2371 г |
| Натрий, Na | 134.93 мг | 1300 мг | 10.4% | 3.8% | 963 г |
| Сера, S | 132.91 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.9% | 752 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 10.2% | 358 г |
| Хлор, Cl | 204.5 мг | 2300 мг | 8.9% | 3.2% | 1125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 2.2% | 1673 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.9% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 3.477 мкг | 10 мкг | 34.8% | 12.7% | 288 г |
| Литий, Li | 0.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0391 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5115 г |
| Медь, Cu | 76.27 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.8% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 6.803 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.5% | 1029 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.303 мкг | 55 мкг | 33.3% | 12.1% | 300 г |
| Стронций, Sr | 66.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.09 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9735 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.9% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.5156 мг | 12 мг | 4.3% | 1.6% | 2327 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.485 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.222 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.119 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.272 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.31 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.435 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.395 г | min 16.8 г | 38.1% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Сочники без сахара с изюмом составляет 274,1 кКал.
- Порция = 46 гр (126.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 274.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 20.5 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 53.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЧНИКИ БЕЗ САХАРА С ИЗЮМОМ
Сочники без сахара с изюмом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 16,8 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 34,8 %, селеном - 33,3 %
Чем полезен Сочники без сахара с изюмом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из вареной свеклы и чеснока
- Горбуша консерв
- Суп-лапша куриная по домашнему Роллтон
- Уха из форели
- Бургер Smash Блю-Чиз
- Бургер Биф-Черри
- . суп грибной
- Суп из 7 ингредиентов
- Салат аля греческий
- кунжутная паста
- Тефтели куриные с рисом 28.07.23
- Буженина по-домашнему
- Салат из огурца и капусты
- Кабачки в духовке
- Суп с нутом
- Курица
- Желтая чечевица
- Витамин К
- Постный протеиновый смузи
- Passiertte Tomaten
- Творожная запеканка
- Пицца НАША
- Конфета
- Запеканка с лавашем, творогом, яблоками, маком и изюмом
- Копченый тофу
- Окрошка
- ВИНЕГРЕТ
- Rotkohl
- Твист с шоколадом
- Котлеты (индейка, говядина, свинина)
- Торт бкк банан карамель
- Kichererbsen
- Linsen Topf
- Отруби пшеничные
- Тарт с вишней
- Фетучини макароны готовые
- Sonnenmais
- Protein Barre “Арахис и соленая карамель”
- Протеиновый коктейль
- Протеиновый батончик Sportness-dm*
- Лапша VIFON Ngon-Ngon со вкусом тайского том-ям
- Rahm-Blumenkohl
- Пирог маскарпоне, груша
- Маскарпоне
- Крамбл с ветчиной (копия) (копия)
- Торт творожно-банановый
- сливки 10%
- Печёнка курина жареная с луком
- Сыр Королевский Топлёное молоко
- Компот из сухофруктов
- Брауни банановое с коллагеном
- Котлеты с кабачком (копия)
- Сливки
- Икра кабачковая 2023
- Мороженое "VANILLA-CREAM Caramel"
- Экспонента
- Тонкие блинчики@
- Котлеты из курицы и говядины
- Желе из яблок
- Корнерсы ц/з томат и базилик
- Шакшука
- Мясной снек классический
- Суп китайский
- манты
- Конфеты минтоловые
- Печенье затяжное "Сказ от Марии" с какао
- Блинчики из кабачков
- Фаршированный кабачек
- Салат из крабовых палочек
- Карпачо
- Рану овощное запеченое
- Сухарики со вкусом ветчины с сыром
- Тортилья с грибами и сыром конверт
- пончик с сахаром
- омлет-ролл с лососем (Surf)
- Творог 1,8% [Путь Ильича]
- Склад из зеленой редьки с яйцом и морковью
- Домашние чипсы без сыра и сметаны
- Ролл из лаваша
- Яблоки запеченые в духовке
- Перец фаршированный с перловкой
- Мороженое молочное «Джелато-лимон»
- Цуккини с луком и морковью 29.07.23
- Голень цыпленка-бройлера
- джем малина
- Печень говяжья в сметанном соусе
- форель запеченная в духовке
- Булочка ванильная
- Мой борщ
- Морозиво пломбір Моржо глазуроване
- Конфеты шоколадные с темным шоколадом с ликерной и кремовой начинкой
- Фруктовый батончик с черносливом
- Макароны с курицей
- Шампиньоны с луком
- Тантуни куринный
- печенье княжеское итальянское
- Тартин
- Salted Caramel Cream Cold Brew, tall 12 fl oz
- Помидор
- Маффины с кэробом и изюмом (без сахара)
Метки: Как приготовить Сочники без сахара с изюмом, калорийность 274,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочники без сахара с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
