Рецепт Курица жареная в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жареная в соевом соусе

Курица 1 кат. (Жарка окорочка) 921 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Соевый соус 42 г
Подсолнечное масло 72 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267 ккал 1684 ккал 15.9% 6% 631 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 11.2% 335 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13% 287 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4241 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 2.4% 1560 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3% 1250 г
Витамин В4, холин 39.12 мг 500 мг 7.8% 2.9% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 5.2% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 7.9% 475 г
Витамин В9, фолаты 2.057 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19446 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 8.4% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.765 мг 15 мг 31.8% 11.9% 315 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 12.201 мкг 50 мкг 24.4% 9.1% 410 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 12.2698 мг 20 мг 61.3% 23% 163 г
Ниацин 7.476 мг ~
Бетаин 1.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.15 мг 2500 мг 10% 3.7% 995 г
Кальций, Ca 25.6 мг 1000 мг 2.6% 1% 3906 г
Магний, Mg 23.39 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1710 г
Натрий, Na 698.18 мг 1300 мг 53.7% 20.1% 186 г
Сера, S 233.76 мг 1000 мг 23.4% 8.8% 428 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 8.5% 438 г
Хлор, Cl 552.6 мг 2300 мг 24% 9% 416 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 3.7% 1016 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5515 г
Кобальт, Co 12.408 мкг 10 мкг 124.1% 46.5% 81 г
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 1.8% 2035 г
Медь, Cu 96.34 мкг 1000 мкг 9.6% 3.6% 1038 г
Молибден, Mo 4.876 мкг 70 мкг 7% 2.6% 1436 г
Селен, Se 12.402 мкг 55 мкг 22.5% 8.4% 443 г
Фтор, F 102.4 мкг 4000 мкг 2.6% 1% 3906 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 5.3% 706 г
Цинк, Zn 2.3499 мг 12 мг 19.6% 7.3% 511 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.647 г ~
Валин 1.176 г ~
Гистидин* 0.654 г ~
Изолейцин 0.925 г ~
Лейцин 1.884 г ~
Лизин 2.11 г ~
Метионин 0.623 г ~
Метионин + Цистеин 0.918 г ~
Треонин 1.185 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 0.993 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.824 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.528 г ~
Аспарагиновая кислота 2.186 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 1.79 г ~
Глутаминовая кислота 3.487 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 1.153 г ~
Тирозин 0.856 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 20.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 1.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.096 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.73 г min 16.8 г 40.1% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.64 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.265 г от 11.2 до 20.6 г 73.8% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 10.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.225 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Курица жареная в соевом соусе составляет 267 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАРЕНАЯ В СОЕВОМ СОУСЕ

Курица жареная в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином E - 31,8 %, витамином H - 24,4 %, витамином PP - 61,3 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 24 %, кобальтом - 124,1 %, селеном - 22,5 %, хромом - 14,2 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Курица жареная в соевом соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица жареная в соевом соусе, калорийность 267 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жареная в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы