Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в духовке

Капуста белокочанная (Запекание) 550 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Яйцо куриное 70 г
Свинина жирная (Жарка котлеты) 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.2 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.4% 784 г
Жиры 27.2 г 56 г 48.6% 16.6% 206 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 0.9% 3960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.283 мг 1.5 мг 18.9% 6.4% 530 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.1% 1622 г
Витамин В4, холин 15.92 мг 500 мг 3.2% 1.1% 3141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 2.4% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 4.8% 704 г
Витамин В9, фолаты 12.084 мкг 400 мкг 3% 1% 3310 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 4% 852 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3827 г
Витамин Н, биотин 1.082 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4621 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 8.1% 423 г
Витамин РР, НЭ 4.0863 мг 20 мг 20.4% 7% 489 г
Ниацин 1.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.29 мг 2500 мг 10.1% 3.4% 987 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 1% 3627 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1888 г
Натрий, Na 39.82 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3265 г
Сера, S 31 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3226 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 4.8% 707 г
Хлор, Cl 24.62 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.1 мкг ~
Бор, B 101.8 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 2.7% 1288 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 6048 г
Кобальт, Co 2.274 мкг 10 мкг 22.7% 7.7% 440 г
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2081 г
Медь, Cu 46.04 мкг 1000 мкг 4.6% 1.6% 2172 г
Молибден, Mo 4.019 мкг 70 мкг 5.7% 1.9% 1742 г
Никель, Ni 6.008 мкг ~
Олово, Sn 56.01 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 1.618 мкг 55 мкг 2.9% 1% 3399 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37879 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2146 г
Цинк, Zn 0.3175 мг 12 мг 2.6% 0.9% 3780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 4.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.673 г min 16.8 г 99.2% 33.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.01 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.242 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 293,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 27.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ

Котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 23,7 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Котлеты в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в духовке, калорийность 293,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы