Рецепт Оладки (Клопотенко). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладки (Клопотенко)

Закваска 2,5% [Яготинська]	350 г
Яйцо куриное (Запекание)	56 г
Сахар песок	10 г
Сахар Ванильный [Preston]	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Пшеничная мука цельнозерновая	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладки (Клопотенко)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.1 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1039 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	5.6%	1101 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	3.5%	1750 г
Углеводы	25.1 г	219 г	11.5%	7.1%	873 г
Углеводы (общие)	23.1 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	10.5%	588 г
Вода	60.4 г	2273 г	2.7%	1.7%	3763 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21 мкг	900 мкг	2.3%	1.4%	4286 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Лютеин + Зеаксантин	70.513 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.167 мг	1.5 мг	11.1%	6.8%	898 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	3.1%	1957 г
Витамин В4, холин	30.72 мг	500 мг	6.1%	3.8%	1628 г
Витамин В5, пантотеновая	0.31 мг	5 мг	6.2%	3.8%	1613 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	4.4%	1408 г
Витамин В9, фолаты	14.605 мкг	400 мкг	3.7%	2.3%	2739 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин D, кальциферол	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	1.1%	5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	1.1%	5415 г
бета Токоферол	0.074 мг	~
гамма Токоферол	0.612 мг	~
Витамин Н, биотин	1.74 мкг	50 мкг	3.5%	2.2%	2874 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.8796 мг	20 мг	9.4%	5.8%	1064 г
Ниацин	0.017 мг	~
Бетаин	23.333 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.96 мг	2500 мг	5.2%	3.2%	1939 г
Кальций, Ca	15.88 мг	1000 мг	1.6%	1%	6297 г
Магний, Mg	44.99 мг	400 мг	11.2%	6.9%	889 г
Натрий, Na	144.22 мг	1300 мг	11.1%	6.8%	901 г
Сера, S	57.51 мг	1000 мг	5.8%	3.6%	1739 г
Фосфор, P	131.7 мг	800 мг	16.5%	10.2%	607 г
Хлор, Cl	14 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	16429 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.383 мг	18 мг	7.7%	4.8%	1302 г
Йод, I	1.53 мкг	150 мкг	1%	0.6%	9804 г
Кобальт, Co	0.897 мкг	10 мкг	9%	5.6%	1115 г
Марганец, Mn	1.3061 мг	2 мг	65.3%	40.3%	153 г
Медь, Cu	138.86 мкг	1000 мкг	13.9%	8.6%	720 г
Молибден, Mo	0.538 мкг	70 мкг	0.8%	0.5%	13011 г
Селен, Se	22.399 мкг	55 мкг	40.7%	25.1%	246 г
Фтор, F	4.94 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	80972 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	13889 г
Цинк, Zn	0.9329 мг	12 мг	7.8%	4.8%	1286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.516 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.25 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.196 г	~
Лейцин	0.385 г	~
Лизин	0.196 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.277 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.22 г	~
Аспарагиновая кислота	0.342 г	~
Глицин	0.22 г	~
Глутаминовая кислота	1.546 г	~
Пролин	0.701 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.315 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.501 г	min 16.8 г	3%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.455 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.478 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.449 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Оладки (Клопотенко) составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	162.1 ккал	10.71%
Белки	6.9 г	7.58%
Жиры	3.2 г	4.85%
Углеводы	25.1 г	18.19%
Пищевые волокна	3.4 г	17%
Вода	60.4 г	2.25%

Витамины и минералы

2.3%

b-car

0.1%

В1

11%

5.1%

Холин

6.1%

6.2%

7.1%

3.7%

B12

1.5%

1.8%

3.5%

вит.К

0.5%

9.4%

Калий

5.2%

1.6%

11%

17%

0.6%

7.7%

65%

14%

0.8%

41%

0.1%

0.7%

7.8%

Рейтинг

7.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

18%

7г

Жиры

18%

3г

Углеводы

64%

25г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.5 : 3.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ОЛАДКИ (КЛОПОТЕНКО)

Оладки (Клопотенко) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 16,5 %, марганцем - 65,3 %, медью - 13,9 %, селеном - 40,7 %

Чем полезен Оладки (Клопотенко)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладки (Клопотенко), калорийность 162,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладки (Клопотенко), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный кекс с вяленой клюквой

Автор tatiana.timanova1

65.5

0.9

7.7

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-01

Калорийность: 1978 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе