Рецепт Оладки (Клопотенко). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладки (Клопотенко)

Закваска 2,5% [Яготинська] 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Сахар песок 10 г
Сахар Ванильный [Preston] 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладки (Клопотенко)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.6% 1101 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.5% 1750 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 7.1% 873 г
Углеводы (общие) 23.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.5% 588 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3763 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 70.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 6.8% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1957 г
Витамин В4, холин 30.72 мг 500 мг 6.1% 3.8% 1628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 14.605 мкг 400 мкг 3.7% 2.3% 2739 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5415 г
бета Токоферол 0.074 мг ~
гамма Токоферол 0.612 мг ~
Витамин Н, биотин 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2874 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8796 мг 20 мг 9.4% 5.8% 1064 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 23.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.96 мг 2500 мг 5.2% 3.2% 1939 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 1% 6297 г
Магний, Mg 44.99 мг 400 мг 11.2% 6.9% 889 г
Натрий, Na 144.22 мг 1300 мг 11.1% 6.8% 901 г
Сера, S 57.51 мг 1000 мг 5.8% 3.6% 1739 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 10.2% 607 г
Хлор, Cl 14 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 4.8% 1302 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9804 г
Кобальт, Co 0.897 мкг 10 мкг 9% 5.6% 1115 г
Марганец, Mn 1.3061 мг 2 мг 65.3% 40.3% 153 г
Медь, Cu 138.86 мкг 1000 мкг 13.9% 8.6% 720 г
Молибден, Mo 0.538 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 13011 г
Селен, Se 22.399 мкг 55 мкг 40.7% 25.1% 246 г
Фтор, F 4.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80972 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 0.9329 мг 12 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладки (Клопотенко) составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность162.1 ккал10.71%
Белки6.9 г7.58%
Жиры3.2 г4.85%
Углеводы25.1 г18.19%
Пищевые волокна3.4 г17%
Вода60.4 г2.25%
Витамины и минералы
A
2.3%
b-car
0.1%
В1
11%
B2
5.1%
Холин
6.1%
B5
6.2%
B6
7.1%
B9
3.7%
B12
1.5%
C
~
D
1.8%
E
1.8%
H
3.5%
вит.К
0.5%
PP
9.4%
Калий
5.2%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
11%
Na
11%
P
17%
Cl
0.6%
Fe
7.7%
I
1%
Co
9%
Mn
65%
Cu
14%
Mo
0.8%
Se
41%
F
0.1%
Cr
0.7%
Zn
7.8%
Рейтинг
7.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
18%
Жиры
18%
Углеводы
64%
25г
Белки 6.9г, 27.6 ккал (17.6%)Жиры 3.2г, 28.8 ккал (18.4%)Углеводы 25.1г, 100.4 ккал (64%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 3.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОЛАДКИ (КЛОПОТЕНКО)

Оладки (Клопотенко) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 16,5 %, марганцем - 65,3 %, медью - 13,9 %, селеном - 40,7 %

Чем полезен Оладки (Клопотенко)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладки (Клопотенко), калорийность 162,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладки (Клопотенко), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы