Рецепт Салат с мангольд 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мангольд 2

Мангольд 50 г
Огурец грунтовый 200 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Лук репчатый 0 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 70 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] 5 г
Перец сладкий красный 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лимонный сок, необработанный 0 г
Руккола 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мангольд 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.8% 1551 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.8% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.6% 2000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.8% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 16.7% 916 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 4.658 мкг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 20.5% 744 г
Лютеин + Зеаксантин 1175.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 7.5% 2045 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 6.4% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 8.83 мкг 400 мкг 2.2% 3.4% 4530 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 6.7% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 15.17 мг 90 мг 16.9% 25.8% 593 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 4.9% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6711 г
Витамин К, филлохинон 96.6 мкг 120 мкг 80.5% 123.1% 124 г
Витамин РР, НЭ 0.4036 мг 20 мг 2% 3.1% 4955 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.33 мг 2500 мг 8.2% 12.5% 1218 г
Кальций, Ca 129.04 мг 1000 мг 12.9% 19.7% 775 г
Кремний, Si 23.81 мг 30 мг 79.4% 121.4% 126 г
Магний, Mg 24.78 мг 400 мг 6.2% 9.5% 1614 г
Натрий, Na 269.33 мг 1300 мг 20.7% 31.7% 483 г
Сера, S 49.52 мг 1000 мг 5% 7.6% 2019 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 20.5% 746 г
Хлор, Cl 398.8 мг 2300 мг 17.3% 26.5% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.9 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 6.7% 2296 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8065 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 36.2% 422 г
Литий, Li 9.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 12.2% 1244 г
Медь, Cu 100.48 мкг 1000 мкг 10% 15.3% 995 г
Молибден, Mo 3.271 мкг 70 мкг 4.7% 7.2% 2140 г
Никель, Ni 4.041 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 2.621 мкг 55 мкг 4.8% 7.3% 2098 г
Фтор, F 13.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30166 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 12.4% 1238 г
Цинк, Zn 0.6506 мг 12 мг 5.4% 8.3% 1844 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат с мангольд 2 составляет 65,4 кКал.

  • Порция = 105 гр (68.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность65.4 ккал4.32%
Белки4.9 г5.38%
Жиры3.6 г5.45%
Углеводы2.9 г2.1%
Пищевые волокна1 г5%
Вода85.7 г3.19%
Витамины и минералы
A
11%
b-car
13%
В1
2.6%
B2
4.9%
Холин
1.9%
B5
4.2%
B6
3.5%
B9
2.2%
B12
4.4%
C
17%
D
0.4%
E
3.2%
H
1.5%
вит.К
81%
PP
2%
Калий
8.2%
Ca
13%
Si
79%
Mg
6.2%
Na
21%
P
13%
Cl
17%
Fe
4.4%
I
1.2%
Co
24%
Mn
8%
Cu
10%
Mo
4.7%
Se
4.8%
F
0.3%
Cr
8.1%
Zn
5.4%
Рейтинг
11
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
31%
Жиры
51%
Углеводы
18%
Белки 4.9г, 19.6 ккал (30.8%)Жиры 3.6г, 32.4 ккал (50.9%)Углеводы 2.9г, 11.6 ккал (18.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.7 : 0.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ С МАНГОЛЬД 2

Салат с мангольд 2 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 16,9 %, витамином K - 80,5 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 79,4 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 23,7 %

Чем полезен Салат с мангольд 2

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мангольд 2, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мангольд 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги