Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Омлет с сыром 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 6.3% 466 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 15.5% 189 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Вода 104.6 г 2273 г 4.6% 1.3% 2173 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500 мкг 900 мкг 55.6% 16.3% 180 г
Ретинол 0.5 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 8.1% 360 г
Витамин В4, холин 258.7 мг 500 мг 51.7% 15.1% 193 г
Витамин В5, пантотеновая 1.4 мг 5 мг 28% 8.2% 357 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 2.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 10.1 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 3960 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 7.8% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 2.2 мкг 10 мкг 22% 6.4% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.3 мг 15 мг 35.3% 10.3% 283 г
Витамин Н, биотин 21.1 мкг 50 мкг 42.2% 12.3% 237 г
Витамин РР, НЭ 3.0058 мг 20 мг 15% 4.4% 665 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.5 мг 2500 мг 7.8% 2.3% 1285 г
Кальций, Ca 190 мг 1000 мг 19% 5.6% 526 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 1.5% 1896 г
Натрий, Na 254.2 мг 1300 мг 19.6% 5.7% 511 г
Сера, S 184.9 мг 1000 мг 18.5% 5.4% 541 г
Фосфор, P 269 мг 800 мг 33.6% 9.8% 297 г
Хлор, Cl 187.9 мг 2300 мг 8.2% 2.4% 1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 2.6 мг 18 мг 14.4% 4.2% 692 г
Йод, I 22.6 мкг 150 мкг 15.1% 4.4% 664 г
Кобальт, Co 10.3 мкг 10 мкг 103% 30.1% 97 г
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 0.6% 4926 г
Медь, Cu 93.6 мкг 1000 мкг 9.4% 2.7% 1068 г
Молибден, Mo 7.4 мкг 70 мкг 10.6% 3.1% 946 г
Олово, Sn 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.3% 9167 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 60.9 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6568 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 2.7% 1087 г
Цинк, Zn 1.6205 мг 12 мг 13.5% 3.9% 741 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 543.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет составляет 342 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 342 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 29.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 104.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,6 %, витамином B2 - 27,8 %, холином - 51,7 %, витамином B5 - 28 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином D - 22 %, витамином E - 35,3 %, витамином H - 42,2 %, витамином PP - 15 %, кальцием - 19 %, фосфором - 33,6 %, железом - 14,4 %, йодом - 15,1 %, кобальтом - 103 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 342 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы