Рецепт Ввс2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ввс2

Лосось атлантический (семга) 120 г
Авокадо 50 г
Огурец с кожурой 50 г
Редис 50 г
Соус соевый Kikkoman 30 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ввс2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.1% 1101 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.6% 1600 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.1% 1766 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.8% 3224 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 3.5 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 5.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.3% 2093 г
Витамин В4, холин 14.88 мг 500 мг 3% 2.7% 3360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 12.9% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 12% 743 г
Витамин В9, фолаты 16.6 мкг 400 мкг 4.2% 3.7% 2410 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 21.3% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 4% 2239 г
Витамин D, кальциферол 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 14.1% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 4% 2246 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.6296 мг 20 мг 13.1% 11.6% 761 г
Ниацин 1.45 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.5 мг 2500 мг 8.1% 7.2% 1229 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6993 г
Кремний, Si 3.9 мг 30 мг 13% 11.5% 769 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2454 г
Натрий, Na 165.5 мг 1300 мг 12.7% 11.3% 785 г
Сера, S 61.71 мг 1000 мг 6.2% 5.5% 1620 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 8.9% 1005 г
Хлор, Cl 4.4 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 2.2% 3956 г
Йод, I 12.8 мкг 150 мкг 8.5% 7.5% 1172 г
Кобальт, Co 5.1 мкг 10 мкг 51% 45.3% 196 г
Литий, Li 2.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2297 мг 2 мг 11.5% 10.2% 871 г
Медь, Cu 125.7 мкг 1000 мкг 12.6% 11.2% 796 г
Молибден, Mo 2.46 мкг 70 мкг 3.5% 3.1% 2846 г
Никель, Ni 2.84 мкг ~
Селен, Se 11.89 мкг 55 мкг 21.6% 19.2% 463 г
Фтор, F 107.03 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3737 г
Хром, Cr 14.3 мкг 50 мкг 28.6% 25.4% 350 г
Цинк, Zn 0.4536 мг 12 мг 3.8% 3.4% 2646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 69.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.4 мг ~
Кампестерол 0.5 мг ~
Стигмастерол 0.2 мг ~
бета Ситостерол 7.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ввс2 составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВВС2

Ввс2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 24 %, витамином D - 15,9 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 13 %, кобальтом - 51 %, марганцем - 11,5 %, медью - 12,6 %, селеном - 21,6 %, хромом - 28,6 %

Чем полезен Ввс2

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ввс2, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ввс2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы