Рецепт Котлета с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета с брокколи

Котлеты, курица, по 2-20	100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Брокколи (Варка со сливом)	400 г
Морская капуста (ламинария) свежая (Варка со сливом)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.9 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1187 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.8%	1462 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	14%	505 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.5%	4761 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.4%	952 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.3%	3093 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.7 мкг	900 мкг	10%	7%	1003 г
Ретинол	0.065 мг	~
альфа Каротин	17.575 мкг	~
бета Каротин	0.266 мг	5 мг	5.3%	3.7%	1880 г
бета Криптоксантин	0.703 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	986.292 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.4%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	4%	1765 г
Витамин В4, холин	14.22 мг	500 мг	2.8%	2%	3516 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	5.2%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	3.1%	2299 г
Витамин В9, фолаты	17.796 мкг	400 мкг	4.4%	3.1%	2248 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	2%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	12.72 мг	90 мг	14.1%	9.9%	708 г
Витамин D, кальциферол	0.163 мкг	10 мкг	1.6%	1.1%	6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.037 мг	15 мг	6.9%	4.9%	1446 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.12 мг	~
Витамин Н, биотин	0.584 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8562 г
Витамин К, филлохинон	73.6 мкг	120 мкг	61.3%	43.2%	163 г
Витамин РР, НЭ	2.1164 мг	20 мг	10.6%	7.5%	945 г
Ниацин	1.046 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.38 мг	2500 мг	11.7%	8.2%	858 г
Кальций, Ca	43.88 мг	1000 мг	4.4%	3.1%	2279 г
Кремний, Si	35.589 мг	30 мг	118.6%	83.6%	84 г
Магний, Mg	32 мг	400 мг	8%	5.6%	1250 г
Натрий, Na	472.55 мг	1300 мг	36.4%	25.7%	275 г
Сера, S	30.32 мг	1000 мг	3%	2.1%	3298 г
Фосфор, P	67 мг	800 мг	8.4%	5.9%	1194 г
Хлор, Cl	69.6 мг	2300 мг	3%	2.1%	3305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	271 мкг	~
Бор, B	89.9 мкг	~
Ванадий, V	4.48 мкг	~
Железо, Fe	2.063 мг	18 мг	11.5%	8.1%	873 г
Йод, I	135.83 мкг	150 мкг	90.6%	63.8%	110 г
Кобальт, Co	1.186 мкг	10 мкг	11.9%	8.4%	843 г
Литий, Li	0.406 мкг	~
Марганец, Mn	0.0993 мг	2 мг	5%	3.5%	2014 г
Медь, Cu	42.9 мкг	1000 мкг	4.3%	3%	2331 г
Молибден, Mo	0.084 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Никель, Ni	3.638 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	1.545 мкг	55 мкг	2.8%	2%	3560 г
Стронций, Sr	10.54 мкг	~
Титан, Ti	2.85 мкг	~
Фтор, F	18.02 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	22198 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20833 г
Цинк, Zn	0.3782 мг	12 мг	3.2%	2.3%	3173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.199 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.092 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.23 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.384 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.086 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.194 г	~
6:0 Капроновая	0.126 г	~
8:0 Каприловая	0.099 г	~
10:0 Каприновая	0.248 г	~
12:0 Лауриновая	0.222 г	~
14:0 Миристиновая	0.86 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.523 г	~
18:0 Стеариновая	0.832 г	~
20:0 Арахиновая	0.061 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.737 г	min 16.8 г	16.3%	11.5%
14:1 Миристолеиновая	0.12 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.236 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.191 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.341 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.166 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.081 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Котлета с брокколи составляет 141,9 кКал.

Порция = 569 гр (807.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.9 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА С БРОККОЛИ

Котлета с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, витамином K - 61,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 118,6 %, железом - 11,5 %, йодом - 90,6 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Котлета с брокколи

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлета с брокколи, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе