Рецепт Хлеб из киноа и пшена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из киноа и пшена

Пшенная крупа, пшено шлифованное	150 г
Киноа, неприготовленная	100 г
Псиллиум [Excess Free]	60 г
Вода	300 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	6 г
Подсолнечник, семечки	40 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из киноа и пшена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.6 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	893 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	4.7%	1134 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	6.2%	862 г
Углеводы	24.9 г	219 г	11.4%	6%	880 г
Углеводы (общие)	9.8 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6.1%	870 г
Вода	58.8 г	2273 г	2.6%	1.4%	3866 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.2 мкг	900 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	0.165 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.586 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.263 мг	1.5 мг	17.5%	9.3%	570 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.1%	2571 г
Витамин В4, холин	17.32 мг	500 мг	3.5%	1.9%	2887 г
Витамин В5, пантотеновая	0.387 мг	5 мг	7.7%	4.1%	1292 г
Витамин В6, пиридоксин	0.273 мг	2 мг	13.7%	7.3%	733 г
Витамин В9, фолаты	51.141 мкг	400 мкг	12.8%	6.8%	782 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%	0.1%	81818 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.354 мг	15 мг	15.7%	8.3%	637 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	1.21 мг	~
дельта Токоферол	0.059 мг	~
Витамин Н, биотин	2.024 мкг	50 мкг	4%	2.1%	2470 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.283 мг	20 мг	11.4%	6%	876 г
Ниацин	0.967 мг	~
Бетаин	94.655 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.11 мг	2500 мг	7.3%	3.9%	1365 г
Кальций, Ca	37.95 мг	1000 мг	3.8%	2%	2635 г
Кремний, Si	17.838 мг	30 мг	59.5%	31.5%	168 г
Магний, Mg	76.65 мг	400 мг	19.2%	10.2%	522 г
Натрий, Na	13.16 мг	1300 мг	1%	0.5%	9878 г
Сера, S	53.68 мг	1000 мг	5.4%	2.9%	1863 г
Фосфор, P	171.6 мг	800 мг	21.5%	11.4%	466 г
Хлор, Cl	10.06 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	22863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.8 мкг	~
Бор, B	59 мкг	~
Ванадий, V	45.89 мкг	~
Железо, Fe	1.795 мг	18 мг	10%	5.3%	1003 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9375 г
Кобальт, Co	2.312 мкг	10 мкг	23.1%	12.2%	433 г
Литий, Li	2.138 мкг	~
Марганец, Mn	0.7008 мг	2 мг	35%	18.6%	285 г
Медь, Cu	300.49 мкг	1000 мкг	30%	15.9%	333 г
Молибден, Mo	6.209 мкг	70 мкг	8.9%	4.7%	1127 г
Никель, Ni	10.763 мкг	~
Олово, Sn	2.21 мкг	~
Рубидий, Rb	12 мкг	~
Селен, Se	5.209 мкг	55 мкг	9.5%	5%	1056 г
Стронций, Sr	29.07 мкг	~
Титан, Ti	6.48 мкг	~
Фтор, F	58.17 мкг	4000 мкг	1.5%	0.8%	6876 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.3%	4098 г
Цинк, Zn	1.2623 мг	12 мг	10.5%	5.6%	951 г
Цирконий, Zr	12.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.839 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.389 г	~
Аргинин*	0.448 г	~
Валин	0.283 г	~
Гистидин*	0.163 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.588 г	~
Лизин	0.242 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.156 г	~
Треонин	0.221 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.309 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.318 г	~
Заменимые аминокислоты	0.788 г	~
Аланин	0.403 г	~
Аспарагиновая кислота	0.469 г	~
Глицин	0.267 г	~
Глутаминовая кислота	1.121 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.182 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	35%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.089 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.651 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.267 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.616 г	min 16.8 г	9.6%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.524 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.242 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.012 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.17 г	от 11.2 до 20.6 г	28.3%	15%
18:2 Линолевая (ud)	3.095 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.31 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из киноа и пшена составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.6 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	24.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	58.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ КИНОА И ПШЕНА

Хлеб из киноа и пшена богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 59,5 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 35 %, медью - 30 %

Чем полезен Хлеб из киноа и пшена

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из киноа и пшена, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из киноа и пшена, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе