Рецепт Рыбка запечённая с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбка запечённая с шампиньонами

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 190 г
Минтай (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 60 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Шампиньоны (Запекание) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбка запечённая с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.6% 521 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.5% 1018 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 6.6% 1320 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 7.2% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.5% 1023 г
Витамин В4, холин 48.11 мг 500 мг 9.6% 8.3% 1039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 12.9% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 11.9% 725 г
Витамин В9, фолаты 11.113 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3599 г
Витамин В12, кобаламин 1.64 мкг 3 мкг 54.7% 47.2% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 3.5% 2466 г
Витамин D, кальциферол 1.921 мкг 10 мкг 19.2% 16.6% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 4.7% 1812 г
Витамин Н, биотин 1.959 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2552 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.2806 мг 20 мг 26.4% 22.8% 379 г
Ниацин 2.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.38 мг 2500 мг 16.7% 14.4% 600 г
Кальций, Ca 82.57 мг 1000 мг 8.3% 7.2% 1211 г
Кремний, Si 1.861 мг 30 мг 6.2% 5.4% 1612 г
Магний, Mg 40.93 мг 400 мг 10.2% 8.8% 977 г
Натрий, Na 83.44 мг 1300 мг 6.4% 5.5% 1558 г
Сера, S 153.91 мг 1000 мг 15.4% 13.3% 650 г
Фосфор, P 223.5 мг 800 мг 27.9% 24.1% 358 г
Хлор, Cl 167.34 мг 2300 мг 7.3% 6.3% 1374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 4.2% 2029 г
Йод, I 40.5 мкг 150 мкг 27% 23.3% 370 г
Кобальт, Co 14.782 мкг 10 мкг 147.8% 127.6% 68 г
Литий, Li 5.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 5% 1738 г
Медь, Cu 204.05 мкг 1000 мкг 20.4% 17.6% 490 г
Молибден, Mo 4.856 мкг 70 мкг 6.9% 6% 1442 г
Никель, Ni 7.576 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 72.2 мкг ~
Селен, Se 16.076 мкг 55 мкг 29.2% 25.2% 342 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Титан, Ti 4.33 мкг ~
Фтор, F 429.62 мкг 4000 мкг 10.7% 9.2% 931 г
Хром, Cr 41.18 мкг 50 мкг 82.4% 71.2% 121 г
Цинк, Zn 1.075 мг 12 мг 9% 7.8% 1116 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.766 г ~
Заменимые аминокислоты 0.979 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 76.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.565 г min 16.8 г 9.3% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.201 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.086 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.09 г ~

Энергетическая ценность Рыбка запечённая с шампиньонами составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБКА ЗАПЕЧЁННАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Рыбка запечённая с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 54,7 %, витамином D - 19,2 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 16,7 %, фосфором - 27,9 %, йодом - 27 %, кобальтом - 147,8 %, медью - 20,4 %, селеном - 29,2 %, хромом - 82,4 %

Чем полезен Рыбка запечённая с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбка запечённая с шампиньонами, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбка запечённая с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты