Рецепт Окрошка с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с куриным филе

Картофель отварной по 1-206 600 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 350 г
Огурец грунтовый 200 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка свежая 30 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 100 г
Редис 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.8% 974 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.1% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2796 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 10% 1245 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 5% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.7% 1607 г
Витамин В4, холин 57.64 мг 500 мг 11.5% 14.3% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 16.2% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 13.6% 922 г
Витамин В9, фолаты 8.113 мкг 400 мкг 2% 2.5% 4930 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 5.1% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 12.27 мг 90 мг 13.6% 16.9% 733 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 4.2% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин Н, биотин 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 8.2% 1524 г
Витамин К, филлохинон 39.8 мкг 120 мкг 33.2% 41.3% 302 г
Витамин РР, НЭ 1.9982 мг 20 мг 10% 12.5% 1001 г
Ниацин 1.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.45 мг 2500 мг 12.4% 15.4% 808 г
Кальций, Ca 27.88 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3587 г
Кремний, Si 9.712 мг 30 мг 32.4% 40.3% 309 г
Магний, Mg 28.97 мг 400 мг 7.2% 9% 1381 г
Натрий, Na 61.56 мг 1300 мг 4.7% 5.9% 2112 г
Сера, S 81.22 мг 1000 мг 8.1% 10.1% 1231 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 13.6% 921 г
Хлор, Cl 37.33 мг 2300 мг 1.6% 2% 6161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 12.65 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 7.8% 1600 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 4% 3112 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 44.8% 278 г
Литий, Li 2.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 6.4% 1969 г
Медь, Cu 119.3 мкг 1000 мкг 11.9% 14.8% 838 г
Молибден, Mo 3.525 мкг 70 мкг 5% 6.2% 1986 г
Никель, Ni 1.161 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 9.251 мкг 55 мкг 16.8% 20.9% 595 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 28.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14149 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 10.1% 1229 г
Цинк, Zn 0.5775 мг 12 мг 4.8% 6% 2078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.666 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с куриным филе составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Окрошка с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 33,2 %, калием - 12,4 %, кремнием - 32,4 %, кобальтом - 36 %, медью - 11,9 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Окрошка с куриным филе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с куриным филе, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы