Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Вода 200 г
Томатная паста 15 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 8.1% 4563 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 38.5% 952 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 14.7% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 2.2% 16667 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 4.8% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 5.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 11.4% 3273 г
Витамин В4, холин 10.39 мг 500 мг 2.1% 7.7% 4812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 1.1% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 13.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.638 мкг 400 мкг 1.7% 6.2% 6026 г
Витамин C, аскорбиновая 20.61 мг 90 мг 22.9% 83.9% 437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 2.9% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 86207 г
Витамин К, филлохинон 72.3 мкг 120 мкг 60.3% 220.9% 166 г
Витамин РР, НЭ 0.7574 мг 20 мг 3.8% 13.9% 2641 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.02 мг 2500 мг 11.4% 41.8% 880 г
Кальций, Ca 52.14 мг 1000 мг 5.2% 19% 1918 г
Кремний, Si 50.745 мг 30 мг 169.2% 619.8% 59 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 15.4% 2402 г
Натрий, Na 225.88 мг 1300 мг 17.4% 63.7% 576 г
Сера, S 35.09 мг 1000 мг 3.5% 12.8% 2850 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 14.7% 2500 г
Хлор, Cl 357.33 мг 2300 мг 15.5% 56.8% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 545.7 мкг ~
Бор, B 198.4 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 12.8% 2866 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 5.9% 6438 г
Кобальт, Co 3.279 мкг 10 мкг 32.8% 120.1% 305 г
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 31.9% 1151 г
Медь, Cu 81.78 мкг 1000 мкг 8.2% 30% 1223 г
Молибден, Mo 10.774 мкг 70 мкг 15.4% 56.4% 650 г
Никель, Ni 14.362 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 21236 г
Фтор, F 32.02 мкг 4000 мкг 0.8% 2.9% 12492 г
Хром, Cr 5.01 мкг 50 мкг 10% 36.6% 998 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 12.8% 2855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.921 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 40.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.128 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 27,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,9 %, витамином K - 60,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 169,2 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 32,8 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 27,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы