Рецепт Бограч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бограч

Морковь 371 г
Свинина мясная 430 г
Бекон [Ringa] 260 г
Лук репчатый 273 г
Картофель 690 г
Свекла 238 г
Вкусная вода 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бограч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.7% 1551 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.3% 596 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.7% 2738 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.4 мкг 900 мкг 34.2% 25.1% 293 г
бета Каротин 1.845 мг 5 мг 36.9% 27% 271 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Витамин В4, холин 19.08 мг 500 мг 3.8% 2.8% 2621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 6.704 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5967 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 7% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.8068 мг 20 мг 9% 6.6% 1107 г
Ниацин 1.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.22 мг 2500 мг 11.6% 8.5% 858 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6427 г
Кремний, Si 26.4 мг 30 мг 88% 64.5% 114 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Натрий, Na 20.16 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6448 г
Сера, S 57.11 мг 1000 мг 5.7% 4.2% 1751 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 5.9% 1235 г
Хлор, Cl 41.85 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.2 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Ванадий, V 64.49 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 3.7% 2013 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3417 г
Кобальт, Co 3.911 мкг 10 мкг 39.1% 28.6% 256 г
Литий, Li 28.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 6.4% 1144 г
Медь, Cu 93.17 мкг 1000 мкг 9.3% 6.8% 1073 г
Молибден, Mo 8.633 мкг 70 мкг 12.3% 9% 811 г
Никель, Ni 6.241 мкг ~
Олово, Sn 5.33 мкг ~
Рубидий, Rb 244.2 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25346 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 39.19 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10207 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 11.6% 633 г
Цинк, Zn 0.6696 мг 12 мг 5.6% 4.1% 1792 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.778 г min 16.8 г 16.5% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Бограч составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОГРАЧ

Бограч богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 36,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 88 %, кобальтом - 39,1 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Бограч

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бограч, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бограч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы