Рецепт Тефтели с рисом, курица и говядина 1:1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с рисом, курица и говядина 1:1

Лук репчатый (Тушение) 200 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 130 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с рисом, курица и говядина 1:1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.7 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 13.2% 378 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.9% 636 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.3% 2190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3597 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.8% 1314 г
Витамин В4, холин 95.99 мг 500 мг 19.2% 9.6% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 10% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 11.8% 424 г
Витамин В9, фолаты 6.7 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5970 г
Витамин В12, кобаламин 1.256 мкг 3 мкг 41.9% 21% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин Н, биотин 3.625 мкг 50 мкг 7.3% 3.7% 1379 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4767 мг 20 мг 37.4% 18.7% 267 г
Ниацин 6.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.78 мг 2500 мг 12.7% 6.4% 787 г
Кальций, Ca 17.96 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5568 г
Кремний, Si 12.153 мг 30 мг 40.5% 20.3% 247 г
Магний, Mg 55.54 мг 400 мг 13.9% 7% 720 г
Натрий, Na 65.89 мг 1300 мг 5.1% 2.6% 1973 г
Сера, S 226.06 мг 1000 мг 22.6% 11.3% 442 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 12.2% 412 г
Хлор, Cl 77.39 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.8 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 2.251 мг 18 мг 12.5% 6.3% 800 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3311 г
Кобальт, Co 8.757 мкг 10 мкг 87.6% 43.9% 114 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 5.2% 975 г
Медь, Cu 165.98 мкг 1000 мкг 16.6% 8.3% 602 г
Молибден, Mo 10.476 мкг 70 мкг 15% 7.5% 668 г
Никель, Ni 4.429 мкг ~
Олово, Sn 31.97 мкг ~
Рубидий, Rb 78.2 мкг ~
Селен, Se 11.507 мкг 55 мкг 20.9% 10.5% 478 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 97.24 мкг 4000 мкг 2.4% 1.2% 4114 г
Хром, Cr 14.9 мкг 50 мкг 29.8% 14.9% 336 г
Цинк, Zn 2.4064 мг 12 мг 20.1% 10.1% 499 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.46 г ~
Валин 1.182 г ~
Гистидин* 0.975 г ~
Изолейцин 0.968 г ~
Лейцин 1.752 г ~
Лизин 2.044 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.817 г ~
Треонин 0.958 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.955 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.742 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 1.206 г ~
Аспарагиновая кислота 1.873 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 0.928 г ~
Глутаминовая кислота 3.022 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 0.941 г ~
Тирозин 0.792 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 1.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.954 г min 16.8 г 23.5% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с рисом, курица и говядина 1:1 составляет 199,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.7 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С РИСОМ, КУРИЦА И ГОВЯДИНА 1:1

Тефтели с рисом, курица и говядина 1:1 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,2 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 41,9 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 12,7 %, кремнием - 40,5 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 24,3 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 87,6 %, медью - 16,6 %, молибденом - 15 %, селеном - 20,9 %, хромом - 29,8 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Тефтели с рисом, курица и говядина 1:1

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с рисом, курица и говядина 1:1, калорийность 199,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с рисом, курица и говядина 1:1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты