Рецепт Белковый блин (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый блин (копия)

Куриная грудка (филе) 584 г
Яйцо куриное 4 С0
Способ приготовления

Взбиваем в блендере яйца с филе, выливаем на сковороду, жарим под крышкой. Переворачиваем. Выкладываем на одну половину блина нарезанный помидор, тертый сыр и накрываем второй половиной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый блин (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 21.4% 253 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.7% 812 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 7.3% 746 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 7.8% 690 г
Витамин В4, холин 192.85 мг 500 мг 38.6% 20.9% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 2.112 мг 5 мг 42.2% 22.8% 237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.904 мг 2 мг 45.2% 24.5% 221 г
Витамин В9, фолаты 12.364 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3235 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 8% 680 г
Витамин D, кальциферол 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 5.1% 1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин Н, биотин 8.642 мкг 50 мкг 17.3% 9.4% 579 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.5454 мг 20 мг 47.7% 25.8% 210 г
Ниацин 11.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.86 мг 2500 мг 14.6% 7.9% 687 г
Кальций, Ca 31.86 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3139 г
Магний, Mg 94.66 мг 400 мг 23.7% 12.8% 423 г
Натрий, Na 119.79 мг 1300 мг 9.2% 5% 1085 г
Сера, S 309.52 мг 1000 мг 31% 16.8% 323 г
Фосфор, P 260.1 мг 800 мг 32.5% 17.6% 308 г
Хлор, Cl 146.89 мг 2300 мг 6.4% 3.5% 1566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.527 мг 18 мг 14% 7.6% 712 г
Йод, I 14.8 мкг 150 мкг 9.9% 5.4% 1014 г
Кобальт, Co 13.647 мкг 10 мкг 136.5% 73.9% 73 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Медь, Cu 118.79 мкг 1000 мкг 11.9% 6.4% 842 г
Молибден, Mo 14.018 мкг 70 мкг 20% 10.8% 499 г
Селен, Se 36.868 мкг 55 мкг 67% 36.3% 149 г
Фтор, F 158.86 мкг 4000 мкг 4% 2.2% 2518 г
Хром, Cr 27.74 мкг 50 мкг 55.5% 30% 180 г
Цинк, Zn 1.8282 мг 12 мг 15.2% 8.2% 656 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.233 г ~
Валин 1.683 г ~
Гистидин* 1.52 г ~
Изолейцин 1.433 г ~
Лейцин 2.523 г ~
Лизин 3.133 г ~
Метионин 0.648 г ~
Метионин + Цистеин 1.214 г ~
Треонин 1.416 г ~
Триптофан 0.481 г ~
Фенилаланин 1.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.524 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.657 г ~
Аспарагиновая кислота 2.546 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.137 г ~
Глутаминовая кислота 3.703 г ~
Пролин 1.223 г ~
Серин 1.449 г ~
Тирозин 1.142 г ~
Цистеин 0.572 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.982 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.814 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.865 г min 16.8 г 17.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Белковый блин (копия) составляет 184,8 кКал.

  • Порция = 112 гр (207 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.8 кКал -%
Белки 30 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ БЛИН (КОПИЯ)

Белковый блин (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 38,6 %, витамином B5 - 42,2 %, витамином B6 - 45,2 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 47,7 %, калием - 14,6 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 32,5 %, железом - 14 %, кобальтом - 136,5 %, медью - 11,9 %, молибденом - 20 %, селеном - 67 %, хромом - 55,5 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Белковый блин (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый блин (копия), калорийность 184,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый блин (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы