Рецепт Курица с шамминьонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с шамминьонами
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 240 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Вода | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 10 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с шамминьонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.7% | 490 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.3% | 767 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.8% | 2564 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 64.53 мг | 500 мг | 12.9% | 9.3% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.666 мг | 5 мг | 33.3% | 23.9% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 15.9% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.664 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3% | 2400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 5.8% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.344 мг | 15 мг | 9% | 6.5% | 1116 г |
| Витамин Н, биотин | 6.818 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9.8% | 733 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5303 мг | 20 мг | 32.7% | 23.5% | 306 г |
| Ниацин | 7.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.18 мг | 2500 мг | 15.6% | 11.2% | 642 г |
| Кальций, Ca | 24.24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4125 г |
| Кремний, Si | 1.224 мг | 30 мг | 4.1% | 2.9% | 2451 г |
| Магний, Mg | 56.75 мг | 400 мг | 14.2% | 10.2% | 705 г |
| Натрий, Na | 235.22 мг | 1300 мг | 18.1% | 13% | 553 г |
| Сера, S | 142.56 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.3% | 701 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 13.4% | 536 г |
| Хлор, Cl | 364.11 мг | 2300 мг | 15.8% | 11.4% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 4% | 1809 г |
| Йод, I | 9.71 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.7% | 1545 г |
| Кобальт, Co | 10.929 мкг | 10 мкг | 109.3% | 78.6% | 91 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2481 г |
| Медь, Cu | 241.93 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 17.4% | 413 г |
| Молибден, Mo | 9.343 мкг | 70 мкг | 13.3% | 9.6% | 749 г |
| Никель, Ni | 0.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.674 мкг | 55 мкг | 35.8% | 25.7% | 280 г |
| Стронций, Sr | 9.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.04 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 4039 г |
| Хром, Cr | 19.26 мкг | 50 мкг | 38.5% | 27.7% | 260 г |
| Цинк, Zn | 0.93 мг | 12 мг | 7.8% | 5.6% | 1290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.792 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.606 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.653 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.2% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.849 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.092 г | min 16.8 г | 12.5% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с шамминьонами составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.1 кКал | -% | |
| Белки | 15.5 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 71.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ШАММИНЬОНАМИ
Курица с шамминьонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,7 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 33,3 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 32,7 %, калием - 15,6 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 109,3 %, медью - 24,2 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 35,8 %, хромом - 38,5 %
Чем полезен Курица с шамминьонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пшенная каша б/молока
- Уха
- Геркулес
- Рис бурый
- Тирольский пирог
- Масло крестьянское сливочное
- Гречка с курицей
- Лечо из фасоли
- Рикотники с бананом
- Яблочный пирог слайсами
- Сидр фруктовый полусладкий "Мистер Лис Сочная груша"
- Protein creamy cinnamon swirl протеин
- Мосоян пельмени с индейкой и курицей
- Лапша ширатаки дом
- Омлет-привет
- Чиа лен инжир яйца
- Премиальный соевый соус
- Сыр Бондарский классический
- спаржа фучжу замоченная
- Яичные блины
- Аквасалат с проростками "нежный"
- Кижуч слабосоленый
- Блинчики с помидорами и сыром
- Рулет 28
- Печеночный рулет с маслом
- Chikapie
- Чебуреки
- смузи айс-личи
- Фарш подливв
- блин с ветчиной и сыром(быстроном)
- Овсяная каша э
- Кофе утро э
- Капучино Рома
- Пастрома
- Heavy whipping cream
- Cream cheese spread
- Шотис пури
- Bacon
- Smoked salmon
- Pork Loin Chops
- Завтрак каша гречневая
- Сосиски куриные
- Мороженое
- Салат Витаминный
- Творожное мороженное.
- Лаваш в яйце
- Сырники классические
- Заправка для салата
- Молоко сгущенное
- Халва подсолнечная с арахисом
- Рисовая каша на молоке
- Белый десерт на песочной основе
- Гречка
- бомббар печенье
- Окрошка Виталина
- Биойогурт козий 3,0-4,5%
- Каша
- Ананас консервированный в лёгком сиропе кольца
- маскарпоне шоколадный
- Котлеты с псилиум
- Драже жевательные «МЕНТОС» со вкусом мяты
- Салат из курицы с ананасом и сыром
- Цикорий Рома
- Киноа белое
- Пюре сухое картофельное «Моя цена» - 350 ккал
- Омлет
- Каша овсяная
- Перловка с индейкой
- Творог 5% Савушкин
- Пицца морской коктейль
- Овсяные оладьи без муки (варка 15-20 минут)
- Банановые оладьи мои 2
- Сосиски балтийские
- Перга
- Тараллини Итальянские
- Тесто слоеное дрожжевое семейный повар
- Сосиски в слоёном тесте
- Сырники
- Самса из баранины
- Котлеты куриные с грибами
- Соте с прованскими травами
- Морковь по корейски
- Фарш мясо капустный
- Йогурт Alpro blueberry
- Суп куриный
- ШАМПИНЬОНЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ мои
- Иваси копчёная в масле
- Заправка на домашнем 0,5% йогурте//
- Колбаса куриный рулет
- Вино Arte Latino Cava Brut
- Салат
- Масло кокосовое Montiy
- @Арахис жареный в хрустящей корочке
- Сосиски Баварские(99₽)
- Молоко сухое
- Сырные маффины на кефире и сыре
- Какао хрутка
- Овсяная каша на молоке
- Пирог с курицей и сыром
- Панкейки МК протеиновые
Метки: Как приготовить Курица с шамминьонами, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шамминьонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
