Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш [Коломенское] 90 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 20 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 30 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Капуста Квашеная по-Деревенски [Пятерочка] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.7% 1013 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.7% 1556 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 7.2% 791 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3807 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.5 мкг 900 мкг 16.9% 9.7% 590 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 7.3% 787 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.3% 1091 г
Витамин В4, холин 54.29 мг 500 мг 10.9% 6.3% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 6.2% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.373 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3856 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 31.61 мг 90 мг 35.1% 20.1% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.6% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3563 г
Витамин Н, биотин 6.091 мкг 50 мкг 12.2% 7% 821 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 19.4% 295 г
Витамин РР, НЭ 1.4812 мг 20 мг 7.4% 4.2% 1350 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.35 мг 2500 мг 6.7% 3.8% 1503 г
Кальций, Ca 21.65 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4619 г
Кремний, Si 7.212 мг 30 мг 24% 13.8% 416 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 1.7% 3376 г
Натрий, Na 30.6 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4248 г
Сера, S 43.08 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2321 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 4.4% 1299 г
Хлор, Cl 40.67 мг 2300 мг 1.8% 1% 5655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.748 мг 18 мг 9.7% 5.6% 1030 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 2.9% 2005 г
Кобальт, Co 4.261 мкг 10 мкг 42.6% 24.4% 235 г
Литий, Li 10.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1802 г
Медь, Cu 88.63 мкг 1000 мкг 8.9% 5.1% 1128 г
Молибден, Mo 2.523 мкг 70 мкг 3.6% 2.1% 2774 г
Никель, Ni 0.739 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 9.32 мкг 55 мкг 16.9% 9.7% 590 г
Стронций, Sr 6.81 мкг ~
Титан, Ti 4.29 мкг ~
Фтор, F 17.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23488 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 3.2% 1799 г
Цинк, Zn 0.3615 мг 12 мг 3% 1.7% 3320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 174,4 кКал.

  • Порция = 241 гр (420.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 35,1 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 33,9 %, кремнием - 24 %, кобальтом - 42,6 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 174,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги