Рецепт Запеканка капустная с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка капустная с куриным фаршем
| Куриная грудка (филе) | 490 г |
| Капуста белокочанная | 512 г |
| Морковь | 146 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| сыр голландский молодой | 76 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 50 г |
| сыр 27% лёгкий | 28 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная с куриным фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.8% | 494 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.5% | 1120 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.3 мкг | 900 мкг | 32.9% | 24% | 304 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.624 мг | 5 мг | 32.5% | 23.8% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 68.01 мг | 500 мг | 13.6% | 9.9% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 12.1% | 601 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 16.3% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.328 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3% | 2450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.5% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.54 мг | 90 мг | 31.7% | 23.2% | 315 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 2.9% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 2.096 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.1% | 2385 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 22.9% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5458 мг | 20 мг | 22.7% | 16.6% | 440 г |
| Ниацин | 5.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.73 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.4% | 772 г |
| Кальций, Ca | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2725 г |
| Кремний, Si | 27.936 мг | 30 мг | 93.1% | 68.1% | 107 г |
| Магний, Mg | 54.39 мг | 400 мг | 13.6% | 9.9% | 735 г |
| Натрий, Na | 73.4 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.1% | 1771 г |
| Сера, S | 136.35 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.9% | 733 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 11.4% | 643 г |
| Хлор, Cl | 75.35 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.4% | 3052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.423 мг | 18 мг | 7.9% | 5.8% | 1265 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.3% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 6.659 мкг | 10 мкг | 66.6% | 48.7% | 150 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1217 мг | 2 мг | 6.1% | 4.5% | 1643 г |
| Медь, Cu | 91.72 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.7% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 12.786 мкг | 70 мкг | 18.3% | 13.4% | 547 г |
| Никель, Ni | 7.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.463 мкг | 55 мкг | 24.5% | 17.9% | 409 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.23 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5317 г |
| Хром, Cr | 14.24 мкг | 50 мкг | 28.5% | 20.8% | 351 г |
| Цинк, Zn | 0.9412 мг | 12 мг | 7.8% | 5.7% | 1275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка капустная с куриным фаршем составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.8 кКал | -% | |
| Белки | 15.4 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ
Запеканка капустная с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 32,5 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином C - 31,7 %, витамином K - 31,3 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 12,9 %, кремнием - 93,1 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 66,6 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 24,5 %, хромом - 28,5 %
Чем полезен Запеканка капустная с куриным фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Dana kuzu enigol kofte
- Салат с болгарским перцем и помидорами
- Овсяные конфетки с какао
- Сливки 33% СЕЛО ЗЕЛЁНОЕ
- Тесто для заливного пирога
- Лещ, жареный на сковороде
- Гречка с фаршем
- Суп куриный мой
- Соус Бургер
- Творожная запеканка
- Пирог Касабланка
- Ролл запечённая филадельфия
- Творог обезжиренный
- Салат оригинальный
- Кето роллы
- Икра трески
- Сметанный с грибами
- Ролл Запечённый с лососем и креветкой
- Вареники им морозко
- Сыр швейцарский
- Капуста тушёная на кокосовом масле
- Ролл Тильзитер
- Любятово печенье злаковое чернослив
- Зелёное смузи 2023.06.27
- Пломбир СНЕЖАРИКИ
- Фарш из цыплят
- Сливочный плавленый сыр [Светаево]
- Котлеты филе+кабачки
- Нежные тефтели
- Щука жареная
- Ролл Темпура с копчёным лососем
- Крупа кукурузная Увелка
- Салат (помидоры, лук, салат) 27.06
- Овощи припущенные
- Филе со шпинатом и овощами
- Крем творожный
- Масло тыквенное нерафинированное
- Milk Mix
- NL батончик кокос
- Smoki
- Мой салат
- Блинчик
- Хлебцы с огурцом
- Салат Капуста Огурцы Горошек
- Суп куриный
- Лобио с фасолью
- Блинчики с крабовыми палочками
- Зажарка (копия 27_06)
- Салтисон с языком
- Мясо 06.27.2023
- Протеиновое мороженое из банана и черники
- Оливковое масло для готовки
- Соевый соус Spa для суши и роллов
- Хлебцы с яйцом
- Батончик протеиновый
- Сыр Моцарелла м.д.ж. 45% в сух. в-ве СВЕЖА
- Булгуровая каша
- Тушёный картофель со свининой и овощами.
- Манты
- Тушеная капуста
- tio plombīra
- Фунчоза бобовая
- Аджап-сандали
- Тортилья
- Яичница с помидорами
- Рыбные котлеты
- Цезарь с ростбифом
- Фарш из индейки
- Хлеб из отрубей по декану В хлебопечке
- Начинка моти клубника
- Тайский салат фьюжн
- Мороженое белка
- Сердце в сметане
- Фоккача с сыром, перцем чили и копченой паприкой
- Салат из крабовых палочек
- Котлеты из палтуса
- Земляника
- Пармезан granspicco
- Цветная капуста в панировке
- Греческий йогурт 2%
- Мускатная тыква с рисом - сладкая
- Мотэ
- Сырники
- Творог с греч. йогуртом
- Творог с сухофруктами
- Куриный штрудель
- Mash, oil, brokolly, salt
- Свекольный салат (Мамин рецепт)
- Котлетки из индейки
- Куриные котлеты с кабачком
- Kruazett
- Сэндвич с огурцом
- Пирог Клубничка Евроспар
- Кокосовый сахар
- Тушенка с гречей
- Окрошка с говядиной
- Хлебцы кукурузно рисовые чиа и лен
- Зубатка
- Запеканка творожная ( мамин рецепт)
- Клетчатка от SW
Метки: Как приготовить Запеканка капустная с куриным фаршем, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
