Рецепт Тушёный кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёный кабачок

Кабачок 700 г
Лук репчатый 75 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соус майонез со сметаной по 2-102 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёный кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.3 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2430 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.2% 2800 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 7.2% 1991 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.8% 769 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 5.1% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 5.8% 2507 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 5.3% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.5% 2609 г
Витамин В4, холин 20.11 мг 500 мг 4% 5.8% 2486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 6.3% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 17.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 29.847 мкг 400 мкг 7.5% 10.8% 1340 г
Витамин C, аскорбиновая 34.03 мг 90 мг 37.8% 54.5% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 5.8% 2517 г
Витамин Н, биотин 0.976 мкг 50 мкг 2% 2.9% 5123 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 12.3% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.5292 мг 20 мг 7.6% 11% 1308 г
Ниацин 1.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.5 мг 2500 мг 20.5% 29.6% 488 г
Кальций, Ca 49.97 мг 1000 мг 5% 7.2% 2001 г
Кремний, Si 59.419 мг 30 мг 198.1% 285.9% 50 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 8.4% 1736 г
Натрий, Na 549.76 мг 1300 мг 42.3% 61% 236 г
Сера, S 17 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5882 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 7.5% 1928 г
Хлор, Cl 835.61 мг 2300 мг 36.3% 52.4% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.3 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 8.4% 1721 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20548 г
Кобальт, Co 3.483 мкг 10 мкг 34.8% 50.2% 287 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.3082 мг 2 мг 15.4% 22.2% 649 г
Медь, Cu 114.97 мкг 1000 мкг 11.5% 16.6% 870 г
Молибден, Mo 6.633 мкг 70 мкг 9.5% 13.7% 1055 г
Никель, Ni 2.922 мкг ~
Рубидий, Rb 142.6 мкг ~
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 1.4% 9666 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 15.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25740 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 7.9% 1832 г
Цинк, Zn 0.6968 мг 12 мг 5.8% 8.4% 1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушёный кабачок составляет 69,3 кКал.

  • Порция = 180 гр (124.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЙ КАБАЧОК

Тушёный кабачок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 37,8 %, калием - 20,5 %, кремнием - 198,1 %, хлором - 36,3 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 15,4 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Тушёный кабачок

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёный кабачок, калорийность 69,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёный кабачок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы