Рецепт Оладья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладья

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 320 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Сахар песок 75 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.8% 1041 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.7% 589 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 6.3% 624 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4611 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 2.1% 1883 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.4% 1169 г
Витамин В4, холин 69.06 мг 500 мг 13.8% 5.4% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 3.3% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.948 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3654 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.5% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.092 мг 15 мг 20.6% 8.1% 485 г
Витамин Н, биотин 5.745 мкг 50 мкг 11.5% 4.5% 870 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1023 мг 20 мг 10.5% 4.1% 951 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.07 мг 2500 мг 5.8% 2.3% 1735 г
Кальций, Ca 77.91 мг 1000 мг 7.8% 3.1% 1284 г
Кремний, Si 1.374 мг 30 мг 4.6% 1.8% 2183 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2762 г
Натрий, Na 50.72 мг 1300 мг 3.9% 1.5% 2563 г
Сера, S 68.33 мг 1000 мг 6.8% 2.7% 1463 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 5.4% 729 г
Хлор, Cl 87.3 мг 2300 мг 3.8% 1.5% 2635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.1 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 30.93 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 2% 1974 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2646 г
Кобальт, Co 2.726 мкг 10 мкг 27.3% 10.7% 367 г
Марганец, Mn 0.2034 мг 2 мг 10.2% 4% 983 г
Медь, Cu 55.38 мкг 1000 мкг 5.5% 2.2% 1806 г
Молибден, Mo 7.931 мкг 70 мкг 11.3% 4.4% 883 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Олово, Sn 9.67 мкг ~
Селен, Se 7.042 мкг 55 мкг 12.8% 5% 781 г
Стронций, Sr 8.94 мкг ~
Титан, Ti 3.78 мкг ~
Фтор, F 27.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14652 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2% 2016 г
Цинк, Zn 0.6519 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.644 г min 16.8 г 15.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.878 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладья составляет 255,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 35.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬЯ

Оладья богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином E - 20,6 %, витамином H - 11,5 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 27,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Оладья

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладья, калорийность 255,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги