Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаурма домашняя
| Чеснок | 8 г |
| Капуста белокочанная | 380 г |
| Огурец грунтовый | 180 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 343 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 60 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 360 г |
| Кетчуп | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.5% | 1118 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.2% | 9333 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 7.3% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.8 мкг | 900 мкг | 13.4% | 14.3% | 745 г |
| бета Каротин | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 15.6% | 685 г |
| Ликопин | 133.429 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.781 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 27.56 мг | 500 мг | 5.5% | 5.9% | 1814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 7.3% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 8.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.857 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.7% | 2887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.86 мг | 90 мг | 22.1% | 23.6% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.861 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5807 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 17.8% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9488 мг | 20 мг | 9.7% | 10.4% | 1026 г |
| Ниацин | 1.856 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.16 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.8% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 30.35 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3295 г |
| Кремний, Si | 19.493 мг | 30 мг | 65% | 69.4% | 154 г |
| Магний, Mg | 32.37 мг | 400 мг | 8.1% | 8.6% | 1236 г |
| Натрий, Na | 126.08 мг | 1300 мг | 9.7% | 10.4% | 1031 г |
| Сера, S | 65.36 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.9% | 1530 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 9.1% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 211.19 мг | 2300 мг | 9.2% | 9.8% | 1089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 6.9% | 1542 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 4.003 мкг | 10 мкг | 40% | 42.7% | 250 г |
| Литий, Li | 6.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2725 мг | 2 мг | 13.6% | 14.5% | 734 г |
| Медь, Cu | 97.51 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.5% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 8.109 мкг | 70 мкг | 11.6% | 12.4% | 863 г |
| Никель, Ni | 6.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.041 мкг | 55 мкг | 9.2% | 9.8% | 1091 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17204 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.9% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.5629 мг | 12 мг | 4.7% | 5% | 2132 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 93,7 кКал.
- Порция = 226 гр (211.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 14.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ
Шаурма домашняя богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 22,1 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 65 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 11,6 %
Чем полезен Шаурма домашняя
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Заправка из сметаны
- Печенье сахарное
- Сосиски сливушки Вязанка
- Рис с грибами и креветками
- окорочок жареный по-еврейски
- Мексиканская смесь с грудкой
- Индейка с картошкой в мультиварке
- Шоколадный пломбир и брауни
- Море твор. Запеканка
- Solomillas al horno
- Чечевичный суп
- Курочка с грибами
- Сэн сой нори листы
- Маршмерллоу Барбекю Вкусвилл
- Котлета свиннач
- Салат помидор-огурец со сметаной 15%
- торт наполеон классический
- Хлебцы Фитстарт апельсин
- Индейка запеченая (копия)
- Салат4
- Хлебцы Фитстарт гречневый микс
- Кефир Гармония 1%
- Онигири грабли с семгой
- удон пшеничный
- Грибы опята маринованная
- Приправа для ароматной курицы
- Пицца от Ильи
- Псилиум
- Каша кукурузная
- Окрошка 180623
- Фруто Няня
- Брауни Rex
- Лимонад Крюшон
- Кола без сахара
- Лимонад Кола
- цинк
- рыба тушеная
- Хлебцы
- Картофель по деревенски
- Кофейное мороженое
- Сырники
- Печень с шампиньонами
- Форель с сыром
- Гречка с подливкой
- Снек из батата
- Творог 5% рассыпчатый
- Окорочок куриный без кожи
- Завтрак 6
- Безн
- Смартбар в глазури кокос 41%
- Белая спарша тушеная - мама готовила
- Суп грибной со сливками
- Смартбар в глазури шоколад 20%
- Индейка тушеная в сметане с сыром в сковороде 156.7кк
- Скумбрия горячего копчения
- Смартбар без глазури ассорти 34%
- Сыр Ассорти 2 аджика-васаби Долголетие
- Вафли
- Рулет красный
- Корзиночки заготовки 18,06,23
- Крем-пломбир для корзиночек 18,06,23
- пицца 4 сыра(Глобус)
- Чизкейк вк (3)
- Люля кебаб
- Салат "Соленый огурец под шубой"
- Мармелад абрикос миндаль экобатаника
- Стейк Пиканья (Мираторг)
- колбаса сырокопченая "Рижская"
- кефир
- Индейка тушеная в сметане в сковороде (копия)
- Китайский суп Хойсин
- паштет печеночный
- Колбаса семейная
- Напиток из фанты
- Сыр Mozzarella Dairy free
- Light Whey Пломбир
- Лосось запеченый с помидорами
- Jacobs 2 in 1
- Рыбная запеканка с горошком
- Варенье из груши и сливы
- Пюре из зеленого горошка с мятой
- Жимолость с молоком
- Суши-сэндвич с лососем
- Грудка 18.06.2023
- Ассорти Калифорния
- Ролл сливочный с курицей и омлетом
- Лаваш царскиц
- Соус томатный
- Ролл Сурими со слив. сыром
- Соевый соус
- Шоколад на кипятке
- Свободные Масаи красная энергия
- Блинчики из цельнозерновой муки
- Свободные Масаи
- Сырники
- Творог
- Хлеб цельнозерновой
- Макароны по-флотски
- Бакл
- ✅Гуляш из печени Индейки
Метки: Как приготовить Шаурма домашняя, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
