Рецепт Индейка тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с луком

Индейка 1 кат. (Тушение) 458 г
Лук репчатый (Тушение) 67 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 0 г
Подсолнечное масло 8 г
Петрушка свежая (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.2 ккал 1684 ккал 15.9% 6% 630 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 8.7% 432 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 14.2% 263 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1% 3678 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1% 3750 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.8% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4% 923 г
Витамин В4, холин 124.93 мг 500 мг 25% 9.4% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 4.3% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 5.2% 719 г
Витамин В9, фолаты 8.007 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4996 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 2.7% 1410 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 9.7% 387 г
Витамин РР, НЭ 11.8142 мг 20 мг 59.1% 22.1% 169 г
Ниацин 6.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.41 мг 2500 мг 8.9% 3.3% 1129 г
Кальций, Ca 22.9 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4367 г
Кремний, Si 0.919 мг 30 мг 3.1% 1.2% 3264 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 1.9% 1992 г
Натрий, Na 78.81 мг 1300 мг 6.1% 2.3% 1650 г
Сера, S 230.22 мг 1000 мг 23% 8.6% 434 г
Фосфор, P 181.8 мг 800 мг 22.7% 8.5% 440 г
Хлор, Cl 84.05 мг 2300 мг 3.7% 1.4% 2736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 2.9% 1275 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 14.355 мкг 10 мкг 143.6% 53.7% 70 г
Литий, Li 0.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 0.7% 4890 г
Медь, Cu 97.2 мкг 1000 мкг 9.7% 3.6% 1029 г
Молибден, Mo 25.671 мкг 70 мкг 36.7% 13.7% 273 г
Никель, Ni 0.571 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 96491 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 8.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47962 г
Хром, Cr 10.06 мкг 50 мкг 20.1% 7.5% 497 г
Цинк, Zn 2.3963 мг 12 мг 20% 7.5% 501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.925 г ~
Лейцин 1.53 г ~
Лизин 1.58 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.37 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 1.177 г ~
Аспарагиновая кислота 1.936 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 1.098 г ~
Глутаминовая кислота 3.174 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 1.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.937 г min 16.8 г 47.2% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.706 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.714 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с луком составляет 267,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.2 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ

Индейка тушеная с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 25 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином K - 25,8 %, витамином PP - 59,1 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 143,6 %, молибденом - 36,7 %, хромом - 20,1 %, цинком - 20 %

Чем полезен Индейка тушеная с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушеная с луком, калорийность 267,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты