Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Сыворотка кислая 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Заменитель Сахара N7 [Fit Parad] 1 штука
Мука из Фундука [Metro Chef] 10 г
Мука Кокосовая [Spirulina Food] 20 г
Мука Кассавы [Это Ново] 15 г
Гречневая мука (Жарка) 50 г
Псиллиум 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.7% 1520 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.1% 1000 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.8% 1480 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3063 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.7% 2601 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.8% 1040 г
Витамин В4, холин 49.77 мг 500 мг 10% 7.1% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 6.8% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.309 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17324 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 4.5% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин Н, биотин 2.873 мкг 50 мкг 5.7% 4.1% 1740 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.2187 мг 20 мг 6.1% 4.3% 1641 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.6 мг 2500 мг 6% 4.3% 1671 г
Кальций, Ca 90.96 мг 1000 мг 9.1% 6.5% 1099 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2970 г
Натрий, Na 220.53 мг 1300 мг 17% 12.1% 589 г
Сера, S 30.81 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3246 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 10.7% 666 г
Хлор, Cl 283.41 мг 2300 мг 12.3% 8.7% 812 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2074 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Кобальт, Co 1.488 мкг 10 мкг 14.9% 10.6% 672 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.3% 26667 г
Медь, Cu 15 мкг 1000 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Молибден, Mo 1.335 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5243 г
Селен, Se 5.796 мкг 55 мкг 10.5% 7.5% 949 г
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51086 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Цинк, Zn 0.4444 мг 12 мг 3.7% 2.6% 2700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.152 г min 16.8 г 12.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 140,7 кКал.

  • Порция = 57 гр (80.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Оладушки

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги